5月份餐厅厨房工作计划样例.docx

5月份餐厅厨房工作计划样例-推荐通用稿5月份餐厅厨房工作计划样例-推荐通用稿以下是我为大家整理的关于5月份餐厅厨房工作计划样例的文章希望大家能够喜欢！一关于门店和公司1、配合公司的全年计划为明年迎接我们的旺季在2021年5月底做好xx上市所有的准备工作培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理对我们的厨师技术力量进行合理储备合理推出适合季节的新颖菜品菜品的设计开发是我们厨师`及公司适应市场需求保持旺盛竞争力的本钱菜品创新是餐饮业永恒的主题做到真正的“会聚随心”不时开发新品去适应市场的需求为企业创造更大的发展空间和利润。4每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次并每周向公司领导汇报检查工作情况5主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息做出及时相应的调整6xx下市前准备好2021年保留下来的特色菜品的上市工作并根据14年的流行趋势增加相应的新品种二关于xx店xx店在暂停营业半年后于14年三月十八日将以全新的面貌重新开业鉴于xx路的特殊情况根据公司领导决定这家店所经营产品将有别于其他几家分店我们将以xxx\xxx\xxx--三大块为主辅以其他门店销量较好的原有菜品以原有菜品吸引新顾客以新增菜品留住我们的老顾客一部分店午市生意都很淡但长寿路由于地理位置特别我们将配合营运部把午市做好如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门现将整个计划做下安排1通过对一些和xxx路店地理位置周边主要消费群体经营模式大概一致的店的考察根据营运部领导给出的大致方针结合我们的实际情况在一月中旬将完成整个菜单的组成包括午市套餐的搭配到时候上报公司领导审核!2在14年2月底进行厨房人员组建本着节约人员成本的角度厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致3菜单确定后完成菜单所有菜品的标准化和规范化并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!4了解原材料调料的市场价格根据对菜品毛利的要求核算做出单个菜品的市场售价5针对xxx店每月进行菜品试做最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料并做好培训工作6在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战我决心再接再厉努力打开一个工作新局面。推荐5月份学校档案整理工作计划样例以下是我为大家整理的关于5月份学校档案整理工作计划样例的文章希望大家能够喜欢！一、指导思想：进一步加强学校档案管理科学化、规范化建设提高学校档案管理的整体水平促进档案工作更好地为教育教学和学校各项工作服务档案管理工作计划。二、主要工作1、提高认识加强对档案目标管理活动的领导。学校档案是学校在教育教学、党政管理和其他各项活动中直接形成的具有保存价值的文字、图表、实物、声像等各种形式与载体的文件材料的总和是维护真实面貌的历史记录是学校工作的有机组成部分也是科学管理学校的重要基础。学校配备兼职档案管理人员制订档案工作目标管理实施计划确保在今年档案管理工作顺利完成。2、加强硬件建设安装遮光窗帘、添置档案柜、除湿设备、温湿度计、灭火器。保持档案库房清洁、宽敞、明亮、通风并达到防盗、防光、防尘、防潮、防鼠、防火、防腐、防高温等八防要求。3、规范操作程序依法科学管理(1)做好档案的收集工作为防止文件在阅办过程中遗失当文件送达承办人时请承办人签字共同承担文件及时、完整归档的责任。对一些特别重要的文件采取先复印再把复印件送交承办人的办法教育教学后勤管理方面的资料由档案责任人负责查收交档案室存档。在交接过程中全面清理资料对散落在个人手头的资料由教导处档案责任人负责追缴资料确保档案的收集既齐全又完整避免资料的遗失。(2)制定符合教育教学管理较为科学合理的分类方案将档案分为文书档案、音像电子档案、实物档案等几大类。将文书档案按年度-类目-级别-保管期限进行分类以不同期限按党群类、行政事务类、教育教学类等排列根据分类方案和保管期限类切实做好平时的立卷工作。(3)认真做好日常的档案管理。各类档案、资料按类别整齐地存放在不同的档案箱内。按要求建立健全宗卷、档案交接登记薄、销毁登记簿、资料定期检查登记簿、档案利用效果登记簿、档案移交统计等多种台帐。(4)加强对档