中等职业学校饭店英语教学现状及存在问题研究——以河南桐柏中等职业学校为例的开题报告.docx

中等职业学校饭店英语教学现状及存在问题研究——以河南桐柏中等职业学校为例的开题报告
一、研究背景与意义：
现今社会经济和文化的发展，为旅游业增长提供了强有力的帮助和支持，伴随着旅游行业的不断发展，饭店业也得到了长足的发展。然而，饭店的成功与否除了与有所不同酒店的地理位置、独特的风景和建筑设计、设备设施等密切相关外，其重要的因素之一就是饭店的服务质量。而饭店的服务质量则与饭店酒店员工的素质有着密切联系。在饭店行业内，英语已经成为一种标配。
当前，我国已经进入了新时代，为了适应国际化的步伐，需要更高素质的饭店职工，其中英语作为必要语言，至关重要。然而，目前河南省桐柏中等职业学校饭店英语教学存在一些问题。饭店英语教材单一、既缺乏针对饭店行业的实操训练，也缺乏对员工角色的训练。而桐柏中等职业学校正处在饭店行业培养方面的探索阶段，如何结合实际情况，通过针对性教学方法构建有效的饭店英语教学是亟待解决的问题。
本研究旨在调查河南省桐柏中等职业学校饭店英语教学现状，分析存在问题，提出改进策略，从而为该校及其他类似学校加强饭店英语教学提供参考。
二、研究内容和方法：
（一）研究内容
1.桐柏中等职业学校饭店英语教学的现状和特点分析；
2.饭店英语教材及教学法的分析；
3.探讨桐柏中等职业学校饭店英语教学中存在的问题和原因；
4.提出相应的改进对策；
5.对桐柏中等职业学校饭店英语教学现状的实际效果进行调查和分析。
（二）研究方法
1.采用问卷调查法，调查饭店英语课程对学生自信心和实践应用的影响；
2.进行饭店英语教材及教学法的文献研究，分析优缺点；
3.通过聚焦小组讨论、专家访谈等方式，了解桐柏中等职业学校饭店英语教学现状的各方面因素；
4.研究相关案例和饭店英语教学的最新研究成果，对于改进饭店英语教学提供参考。
三、研究预期结果：
通过本研究，预计可达到以下四方面的成果：
1.了解桐柏中等职业学校饭店英语教学的现状和特点，深入发现存在的问题；
2.提出针对性的培训和教学方法及优化的饭店英语教材，以实现师生最大化的信息沟通；
3.探究实践性和经验性教学方法，以加强学生在饭店领域中实践和应用的能力；
4.定期向学校进行反馈，以跟踪教学效果并指导相关改进。
四、论文组织结构：
本研究共分六章：
第一章：绪论。介绍研究背景，确定研究目的和意义。
第二章：桐柏中等职业学校饭店英语教学现状分析。主要从教学内容、教学方法、教学效果三方面进行分析。
第三章：饭店英语教学的分析和研究。主要对饭店英语教材进行评估，介绍饭店英语教学的教学法和技巧。
第四章：桐柏中等职业学校饭店英语教学中存在的问题及原因分析。从学生、教师、教学方法三方面分析存在的问题。
第五章：改进饭店英语教学的策略。提出改进饭店英语教学的方法与策略。
第六章：总结与展望。总结本研究的主要发现并对未来的研究进行展望。