北京老字号“稻香村”品牌创新策略研究开题报告.docx

北京老字号“稻香村”品牌创新策略研究开题报告
一、选题背景
“稻香村”是北京市著名老字号，成立于1855年，拥有百年历史，是中国汉族饮食文化的一部分，各种味道和款式的点心、饼干和糕点，是北京市民的传统食品之一。然而，由于现在的年轻消费者对食品的关注度越来越高，他们更加关注食品的品质、口味、健康和创新，稻香村在新消费市场中面临的竞争越来越激烈。
为此，本文拟对北京老字号“稻香村”品牌的创新策略进行研究，以提高其竞争力和市场占有率。
二、研究目的
本文的研究旨在探究北京老字号“稻香村”的品牌创新策略，通过分析和比较其现有经营策略，发现其在产品创新、品牌形象、渠道营销、服务质量等方面存在的问题，并提出可行的改进意见。
三、研究方法
本文采用案例分析的方法，通过文献阅读、实地调研和专家访谈等方式，系统地收集、整理和分析相关数据，并对所得数据进行比较和对比，从而得出结论和评价。
四、研究内容
本文的主要研究内容包括以下几个方面：
1.稻香村品牌分析：包括品牌历史回顾、品牌形象评价、品牌形象建立等方面的研究。
2.稻香村产品创新：包括产品研发、品种创新、口味研究等方面的研究。
3.稻香村渠道营销：包括销售渠道、销售方式、渠道管理等方面的研究。
4.稻香村服务质量：包括服务环节、服务标准、服务体系等方面的研究。
5.稻香村品牌创新策略：基于前面四个方面的研究结果，总结稻香村现有经营策略的不足和问题，并提出改进意见和可行性建议，形成稻香村品牌创新策略。
五、研究意义
本文的研究意义在于：
1.探究北京老字号“稻香村”的品牌创新策略，有助于提高其品牌竞争力和市场占有率。
2.对于其他老字号企业来说，本文的研究结果可为其提供参考和借鉴，推动传统品牌的发展和创新。
3.本文采用实证研究方法，具有一定的实用性和推广性。
六、研究结论
通过本文的研究发现，北京老字号“稻香村”在品牌形象、产品创新、渠道营销、服务质量等方面存在着一定的问题，需要进行改进和提升。为此，本文提出了以下改进意见和建议：
1.在品牌形象方面，建立稻香村品牌形象标准，统一品牌形象，提高稻香村品牌知名度和美誉度。
2.在产品创新方面，增加新品种和口味，创新传统产品，满足年轻消费者的需求。
3.在渠道营销方面，增加销售渠道，优化销售方式，加强销售渠道管理，提高销售效率和销售量。
4.在服务质量方面，建立稻香村标准化服务体系，提高服务质量，提高消费者的满意度。
综上所述，稻香村需要加强品牌形象建设和产品创新，以满足年轻消费者的需求，并以优质的服务和创新的经营策略，提升品牌竞争力和市场占有率。