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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105686692A(43)申请公布日2016.06.22(21)申请号201610261833.2(22)申请日2016.04.23(71)申请人李文庆地址518126广东省深圳市宝安西乡镇桃源居三区2栋3座306房(72)发明人李文庆(51)Int.Cl.A47J37/08(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称一种多功能面包机电烤箱(57)摘要本发明涉及机械技术领域,提供一种多功能面包机电烤箱,包括箱体、搅拌马达、发酵系统、蒸汽补水系统、面包桶及搅拌系统,其中箱体具有内胆、外壳以及一侧设有门总成和操作面板,操作面板连接内胆和外壳形成有容控制电路设置的空间;面包桶设在内胆中,搅拌马达、发酵系统及蒸汽补水系统均设在内胆与外壳之间,以及搅拌系统包括从动轮、定位座、从动轴及搅拌片,搅拌系统通过定位座固定在箱体底部,从动轴一端贯穿面包桶底部与搅拌片固结,另一端凸出定位座与从动轮固结,此时从动轮通过传动带与搅拌马达连接,使得搅拌系统在搅拌马达的驱动下运作,此等结构构造,解决了多功能面包机电烤箱的技术问题,达成了且节能、安全且广泛应用和推广的良好效果。CN105686692ACN105686692A权利要求书1/1页1.一种多功能面包机电烤箱,包括箱体、搅拌马达、发酵系统、蒸汽补水系统、面包桶及搅拌系统,其特征在于:箱体具有内胆、外壳以及一侧设有门总成和操作面板,操作面板连接内胆和外壳形成有容控制电路设置的空间;面包桶设在内胆中,搅拌马达、发酵系统及蒸汽补水系统均设在内胆与外壳之间,以及搅拌系统包括从动轮、定位座、从动轴及搅拌片,其中搅拌系统通过定位座固定在箱体底部,从动轴一端贯穿面包桶底部与搅拌片固结,使得搅拌片在面包桶中经从动轴带动而转动;从动轴另一端凸出定位座与从动轮固结,此时从动轮通过传动带与搅拌马达连接,使得搅拌系统在搅拌马达的驱动下运作。2.如权利要求1所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:内胆包括外壁及外壁孔,发酵系统包括扣在外壁且封闭外壁孔的定位壳,还包括在定位壳外设有低速驱动器以及在定位壳内设有风扇叶及低功率发热管。3.如权利要求2所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:低功率发热管在定位壳内处于风扇叶前方且环绕风扇叶设置,风扇叶通过传动轴贯穿定位壳与低速驱动器连接。4.如权利要求3所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:蒸汽补水系统包括蒸汽发生器和水箱,还包括与蒸汽发生器相连的进水管、出水管及蒸汽管,进水管、出水管及蒸汽管均设在内胆与外壳之间且为硬管及软管结合组成,其中进水管在蒸汽发生器与水箱之间建立连接,且在靠近蒸汽发生器与进水管之间还设有控制阀;出水管出口部向外延伸并穿过外壳呈现在外壳外;蒸汽管在蒸汽发生器与内胆之间建立连接时,其管口内胆相融通。5.如权利要求4所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:多功能面包机电烤箱还设有与控制电路相连接的环境感测装置。6.如权利要求5所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:控制电路分别连接并控制搅拌马达、发酵系统、蒸汽补水系统。7.如权利要求6所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:环境感测装置包括第一、第二温度感测器,其中第一温度感测器设在内胆中,借此检测箱体内环境温度,同时将检测到的温度数据传送给控制电路;第二温度感测器设在外壳外,借此检测箱体外环境温度,同时将检测到的温度数据传送给控制电路。8.如权利要求7所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:控制电路包括中央处理器,中央处理器分析处理内、外环境数据并向搅拌马达、发酵系统、蒸汽补水系统发出符合多功能面包机电烤箱整体运作指令。9.如权利要求8所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:第一、第二温度感测器各至少为一个,其中第一、第二温度感测器是远红外线侦测器或蒸汽侦测器。10.如权利要求9所述的多功能面包机电烤箱,其特征在于:面包桶还设有桶盖。2CN105686692A说明书1/3页一种多功能面包机电烤箱技术领域[0001]本发明涉及机械技术领域,尤其是指提供一种多功能面包机电烤箱。背景技术[0002]现有技术的面包的电烤箱,其制作面包的原理就是把一个装有面粉及辅料的面包桶放入电烤箱的烘烤室内,使面包桶的底座插入位于电烤箱烘烤室底部的传动接口内,面包桶内的搅拌叶片就通过位于电烤箱底部的变速机构与位于电烤箱内部的电机传动连接,这样当电机旋转工作时,面包桶内搅拌叶片也随之旋转把面包桶内的面粉及辅料搅拌成面团,然后电烤箱的控制单元停止电机工作,而使电烤箱烹饪室内的发热管小功率发热使面团发酵,再使发热管大功率发热,从而把发酵好后的面团烤制成面包。在面包的制作过程中,搅拌、发酵及烤制都是在电烤箱的控制单元控制下完成。[0003]然而,现有技术的