中学加强学校校园食品安全管理工作的实施方案.docx

中学加强学校校园食品安全管理工作的实施方案

中学加强学校校园食品安全管理工作的实施方案为了确保我们的努力取得实效，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编收集整理的中学加强学校校园食品安全管理工作的实施方案，欢迎大家分享。为贯彻落实国务院、省政府食安办“加强校园食品安全管理工作电视电话会议”精神、市政府食安办《关于持续加强学校校园及周边食品安全管理工作的意见》(安政食安办〔20xx〕1号)和10月26日市教育局安全会议要求，持续加强我市学校校园食品安全管理工作，切实保障广大师生的饮食安全，我们学校特制订本实施方案。一、食品安全小组组长：xxx副组长：xxxxxxxxxxxx组员：xxxxxx各年级教学主任二、食品安全排查，监管机制高效有序1、值班制度责任分工明确我校已迅速开展大排查、大督查、大整治活动，消除学校食品安全隐患，在学校内开展食品安全专题宣传教育活动，并制定了领导陪餐制度，由当日各校值班领导进行陪餐并填写陪餐记录。组织学生自管会每天开餐时间在餐厅值日，督查饭菜质量和学生的`就餐秩序，进一步提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康、安全第一”的思想，提高学生自我保护意识。2、警示宣传措施到位(1)学校与食堂签订食品安全责任书。(2)学校领导小组每周对食堂进行检查，食堂每周组织员工培训学习。(3)要切实履行学校食品安全的管理和教育职责，充分利用健康教育课、展板、挂图、校信通、班级微信群等多种形式开展食品安全教育，提高学生食品安全意识和自我防范能力。(4)禁止学生在校园吃零食。(5)要积极支持、配合监管部门的工作，及时宣传食品安全的重要性。3、强化食堂安全管理我们要求三校食堂每天填写自查自纠表，经理每天填写工作日记，并晒在当天管理微信群里;从业人员上岗前必须取得有效的健康证，必须证照齐全，加强对餐饮公司和从业人员的管理和教育;规范管理和操作，把好进货关、留样关、储存关、出入库关、洗消关、加工关、售卖关、废弃物处理关;所有制度上墙，严格落实索票索证、食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度;强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生，餐饮用具卫生安全达到规定标准。三、应急预案1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时上报。一旦发现少量师生(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及立即打举报电话(xxxxxxx)向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况)应立即向领导小组(组长)报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校突发事故安全应急预案。2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故，由校长负责援救指挥，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，并拨打“120”抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长。学校发生较严重的食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重的食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、信息公开。保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督能力。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，使全体师生食品安全意识得到提高，切实保障学校饮食安全和身体健康。