凉拌白木耳的做法好吃又简单.docx

凉拌白木耳的做法好吃又简单

凉拌白木耳好吃又简单的步骤1.干白木耳2.胡萝卜、香莴笋、泡发好的白木耳3.白木耳汆水晾凉备用4.胡萝卜、香莴笋洗净去皮，刨丝5.放盐腌制一下6.然后稍挤掉一点水分，放入盘中打底7.放上晾凉备用的白木耳8.素油熬一下晾凉倒入六月鲜酱油、香油调一个汁9.淋上即可上桌黑木耳和白木耳搭配更营养从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附才华，可减少粉尘对肺的损害;黑木耳内还有一种类核酸物资，可以下降血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。由此可见，黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。因此，黑木耳和白木耳是可以搭配食用的。猜你感兴趣：1.家常凉拌菜做法大全2.凉拌荞麦面的家常简单做法3.凉拌木耳最简单的做法4.10款经典凉拌菜的做法5.24种凉拌菜的做法6.常见凉拌菜怎么做