黄鳝鱼去骨机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106305958A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201510398360.6(22)申请日2015.06.30(71)申请人李建成地址410007湖南省长沙市雨花区劳动东路219号3栋206号长沙铜铝材厂宿舍,美林景园社区(72)发明人李建成(51)Int.Cl.A22C25/16(2006.01)A22C25/08(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图4页(54)发明名称黄鳝鱼去骨机(57)摘要一种黄鳝鱼去骨机，改变用纯手工去骨为机器去骨。解决了因活黄鳝鱼有左右弓张扭动力和通身黏液的特性所造成的定位、剖切困难，由中心导向轴(11)与金属空心弹性鱼体输送通道(3)铰接串连成整体，该整体既能自由活动又定位悬挂在主机架上，使鱼体定位送入双层轮内刀齿轮、外护板轮(7、6)和两片脊骨切割刀(10)，骑跨依托在中心导向轴(11)上，形成直线切割运转。由可拆卸底座(4)上的勾鱼送鱼尖齿轮(5)和脊骨送托双排尖齿轮(9)配合，在上下送鱼、剖鱼齿轮传动速度差的作用下，矩型刀齿成拖刀状地切割鱼体，达到将活黄蟮鱼肉骨完全分离，且切口光洁、减少肉末的去骨目的。CN106305958ACN106305958A权利要求书1/1页1.一种解决因活黄鳝鱼体有左右弓张扭动力，难以用机器定位直线切割脊骨并使肉骨分离难题的黄鳝鱼去骨机，利用鱼体通身黏液的特性，在用金属做的、坚硬的、有适度空间余量的管道中消除鱼体弓张扭动力，此管道有弹性则适合一定范围粗细的鱼体顺利进出，它不但是一个进鱼、出鱼通道，还是一个生产场地，其特征在于：由一个有夾紧弹簧(12)、有卡制力的、用两片薄不锈钢加工成长条状半圆形、可自由活动的、可合成为管道的，再将中心导向轴(11)与之铰连串接成管道整体，该整体即为金属空心弹性鱼体输送通道(3)，安装、悬挂、定位在主机架(13)上的中心导向轴前后两个安装固定构件(16)上，其上下前后部均有开口，其特征在于：全部四个定位、送鱼齿轮和鱼体脊骨切割刀片(10)、脊骨送托双排尖齿轮(9)都集中在金属空心弹性鱼体输送通道(3)的上下前后四个开口內运转加工，完成活黄鳝鱼体脊骨的分割目的。2.根据权利要求1所述的金属空心弹性鱼体输送通道(3)的特征外，还包括其具体运转加工过程以及各齿轮形状、构造及其配合作用，除勾鱼送鱼尖齿轮(5)为单齿轮外(也可安排为双排齿轮)，均为双排齿轮，其鱼体加工状态限位、定位、配合作用特征明显，通过鱼体进入内部，安装有鱼体定位送鱼双层轮内刀片轮(7)、外护板轮(6)(为两片一组双层双排定位送鱼刀片齿轮，其圆形刀片上，加工成均布若干小矩形刀齿)，在其外护板轮(6)的配合下和进鱼口下部可拆卸底座机构(4)上的勾鱼送鱼尖齿轮(5)，一起抓勾鱼体；再将鱼体有目的地压缩成直立状，配合内刀片轮(7)定位、预切割，同时推送鱼体由浅刀路痕迹引导至脊骨双排切割刀片(10)上的大矩形刀齿上，使鱼体不偏离，再到深刀切割脊骨肉；脊骨送托双排尖齿轮(9)为双排圆形尖齿轮，起顶、托、送作用，前后上下四个齿轮骑跨鱼体并依托中心导向轴(11)形成直线运转、切割。3.根据权利要求1，2所述的对活黄鳝鱼体脊骨的分割都集中在金属空心弹性鱼体输送通道(3)內，顶、托、送、切齿轮，为双排齿轮，有为鱼体直线定位特征外，还有一项技术特征在于：在两套不同动力速度运转下，形成上下两个速度差(使鱼体在低速运转下被动接受高速刀片切割，不跑刀)以及脊骨切割刀片(10)上的矩形刀齿能形成拖刀状，柔性地将肉、脊骨分割，达到将活黄鳝鱼体的脊骨快速充分切割去骨，切口光洁，减少肉沫的特征。2CN106305958A说明书1/3页黄鳝鱼去骨机技术领域：[0001]本发明属于水产品加工技术机器类，为活黄鳝鱼鱼体去骨机。背景技术：[0002]根据市场调查，专利检索，截止现在还没有一种机器及专利技术能够加工，使活黄鳝鱼去骨、肉骨完全分离。(仅有荆州李平的ZL200810047699，1黄鳝宰杀机，也只能剖开鱼体，不能去骨。)发明内容：[0003]本发明针对目前仅有用纯手工低效率加工活黄鳝鱼的去骨方法，改变为用机器加工达到将活黄鳝鱼鱼体肉骨完全分离的目的。本发明按以下技术方案予以实施。[0004]技术方案：该设备分为机外机构和主机架机构及可拆卸底座机构三部分。其形状构造分述如下：[0005]1机外机构：包括鱼体粗细筛选机构、集鱼待杀箱、鱼体输送空心管道。[0006]鱼体粗细筛选机构：根据黄鳝鱼解剖横截面分析，鱼体有粗细分别，必须由鱼体粗细筛选机构来分别鱼体大、中、小，才能投入到有预设孔道的集鱼待杀箱内，再进入机器内以适应机器和刀具的加工处理，达到安全、稳定、减少浪费的目的。[0007]集鱼待杀箱：安放在