一种用于蔬菜食品速冻的速冻机及其工作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106766495A(43)申请公布日2017.05.31(21)申请号201710037158.X(22)申请日2017.01.19(71)申请人东台市奥力维食品有限公司地址224234江苏省盐城市东台市新街镇南工业园区(72)发明人王宇(74)专利代理机构江苏圣典律师事务所32237代理人贺翔(51)Int.Cl.F25D11/00(2006.01)F25D23/02(2006.01)F25D23/06(2006.01)F25D29/00(2006.01)F25B1/00(2006.01)F25B41/06(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种用于蔬菜食品速冻的速冻机及其工作方法(57)摘要本发明属于速冻食品生产配件应用技术领域，具体公开了一种用于蔬菜食品速冻的速冻机，包括箱体、底座、制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器安装壳、蒸发器、箱门、隔板定位板、隔板、螺旋定位套、螺旋定位杆、垫块、轴承、保护罩、柔性垫块、驱动电机、电机密封罩、第一单片机，其中，螺旋定位杆、驱动电机上分别设置有传动轮、从动轮，传动轮通过传动皮带与从动轮连接。本发明一种用于蔬菜食品速冻的速冻机的有益效果在于：其整体不锈钢结构设计合理，制冷效率高，能实时监控箱体内的温度，保证速冻原料或速冻成品的安全，而触碰式箱门控制结构，提高了工作效率（单人进行操作），智能组件的单片机和定位单元，有效的实现智能化的监管控制目的。CN106766495ACN106766495A权利要求书1/1页1.一种用于蔬菜食品速冻的速冻机，其特征在于：包括箱体（1），及设置在箱体（1）底部的底座（2），及设置在底座（2）内的依次连接的制冷压缩机（3）、冷凝器（4）和节流阀（5），及设置在箱体（1）上方的蒸发器安装壳（6），及设置在蒸发器安装壳（6）内且与节流阀（5）连接的蒸发器（7），及设置在箱体（1）一侧的箱门（10），及设置在箱体（1）内的若干个隔板定位板（8），及与隔板定位板（8）相配合使用的隔板（9），及设置在箱体（1）上的螺旋定位套（11），及设置在箱门（10）上且与螺旋定位套（11）相配合使用的螺旋定位杆（12），及设置在螺旋定位套（11）内的垫块（16），及设置在箱门（10）内且与螺旋定位杆（12）相配合使用的轴承（13），及设置在箱门（10）外壁上且与轴承（13）相配合使用的保护罩（14），及设置在保护罩（14）内的柔性垫块（15），及设置在箱门（10）且与螺旋定位套（11）连接的驱动电机（17），及用于保护驱动电机（17）的电机密封罩（18），及设置在箱门（10）外壁上且与驱动电机（17）连接的第一单片机（22），其中，螺旋定位杆（12）、驱动电机（17）上分别设置有传动轮（19）、从动轮（20），传动轮（19）通过传动皮带（21）与从动轮（20）连接。2.根据权利要求1所述的一种用于蔬菜食品速冻的速冻机，其特征在于：所述用于蔬菜食品速冻的速冻机，还包括设置在箱门（10）外壁上部的玻璃钢罩（22），及设置在玻璃钢罩（22）内的智能组件，及设置在隔板定位板（8）上的温度传感器（27），其中，智能组件，由液晶显示屏（23）、第二单片机（24）、预警单元（25）和定位单元（26），液晶显示屏（23）、预警单元（25）、定位单元（26）和温度传感器（27）分别与第二单片机（24）连接；所述智能组件，对箱体（1）内的温度进行实时的监控，且能与远程上位机相配合使用实行远程管控和进行定位。3.根据权利要求1所述的一种用于蔬菜食品速冻的速冻机的工作方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤1、首先开启制冷压缩机（3）、冷凝器（4）、节流阀（5）和蒸发器（7）对箱体（1）内部进行降温，并利用智能组件对箱体（1）的内部温度进行监控；步骤2、当需要速冻食品原料或成品时，将待速冻的食品原料或成品放置在储料框内，利用与第一单片机（22）相配合使用的触碰式按钮控制驱动电机（17）驱动螺旋定位杆（12）旋转脱离螺旋定位套（11），打开箱门（10）；步骤3、当储料框放置在隔板定位板（8）后，关闭箱门（10），再次触动触碰式按钮控制驱动电机（17）驱动螺旋定位杆（12）反向旋转进入螺旋定位套（11）内，完成密封。2CN106766495A说明书1/3页一种用于蔬菜食品速冻的速冻机及其工作方法技术领域[0001]本发明属于速冻食品生产配件应用技术领域，具体涉及一种用于蔬菜食品速冻的速冻机及其工作方法，适用于速冻食品原料或成品的高效、稳定、保质的速冻作业储藏中。背景技术[0002]速冻食品FastFrozenFood是将需速冻的食品，经过适当的前速冻食品处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃至