芝麻粕降解菌的筛选与发酵条件优化.doc

芝麻粕降解菌的筛选与发酵条件优化

芝麻粕降解菌的筛选与发酵条件优化(13700字)摘要：从浏阳河边土壤中筛选出一株能够降解芝麻粕的菌种，并对其进行了形态学分析菌株为芽孢杆菌属。并运用现代微生物发酵技术，用其对芝麻粕进行发酵，并对菌种通过筛选得到优势菌进行培养的单因素培养和正交优...

<p>芝麻粕降解菌的筛选与发酵条件优化(字)<br/>
摘&nbsp;要：从浏阳河边土壤中筛选出一株能够降解芝麻粕的菌种，并对其进行了形态学分析菌株为芽孢杆菌属。并运用现代微生物发酵技术，用其对芝麻粕进行发酵，并对菌种通过筛选得到优势菌进行培养的单因素培养和正交优化，确定了优势菌在本实验条件下的最佳培养基成分及最佳培养条件为：可溶性淀粉1%，芝麻粕4%，磷酸二氢钾0.2%，氯化钙0.1%，氯化镁0.05%，温度37℃，初始pH5，接种量为5%，转速200rpm，培养时间为48h。在此条件下，测得蛋白酶活力可达到1236.48U/mL，生物量约为12.0&times;108&nbsp;cfu/mL,通过凯氏定氮可得在最佳条件的发酵下芝麻粕的最大降解率可达到49.3%。<br/>
关键词：芝麻粕；芽孢杆菌；降解；蛋白酶<br/>
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Screeningofastraindegradingsesamemealandoptimizationoffermentation&rsquo;scondition&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br/>
Abstract:BacilliesspM.astrainwasablctodegerateprudepocteininsesamemeal,wasscreenedfromsoilnearLiuYangriverbymediaofsesamemeal.Thefermentationconditionhasbeenoptimizedbyincludingthecomponentsofmediumandthefermentationcondition.Theresultsshowedthatthebestcomponentsofmediumwerethesolublestarchof1%,sesamemealof8%,calciumchlorideof0.1%,magnesiumchlorideof0.05%potassiumdihydrogenphosphateof&nbsp;0.2%andthemostsuitablecondionswerethetemperatureof37℃,pH5,inoculationvolumeof5%,rotationspeedof200rpm,culturedfor48h.protraseactivityreached1236.48U/mL,biomassisabout12.0&times;108/mL.Inproteindegradationprocessthesesamemealdegradationis49.3%inproteindegradationproduct.<br/>
2.2.3培养条件优化&nbsp;&nbsp;&nbsp;12<br/>
2.2.4凯氏定氮&nbsp;&nbsp;&nbsp;12<br/>
3结果与分析&nbsp;&nbsp;&nbsp;13<br/>
3.1菌株的筛选&nbsp;&nbsp;&nbsp;13<br/>
3.2发酵液酶活力&nbsp;&nbsp;&nbsp;13<br/>
3.3发酵培养基成分优化&nbsp;&nbsp;&nbsp;14<br/>
3.3.1碳源对菌株生长及酶活&nbsp;&nbsp;&nbsp;14<br/>
3.3.2氮源对菌株生长及酶活&nbsp;&nbsp;&nbsp;15<br/>
3.3.3金属及无机盐离子对菌株生长及酶活&nbsp;&nbsp;&nbsp;16<br/>
3.3.4培养基成分对菌株生长及酶活影响正交试验&nbsp;&nbsp;&nbsp;17<br/>
3.4培养条件优化&nbsp;&nbsp;&nbsp;18<br/>
3.4.1培养温度&nbsp;&nbsp;&nbsp;18<br/>
3.4.2转速&nbsp;&nbsp;&nbsp;19<br/>
3.4.3pH值&