小麦栽培(3).ppt

第三节小麦的产量形成与品质生物产量：成熟的小麦植株所形成的全部干物质，包括根、茎、叶、穗和籽粒。
经济产量：指栽培目的需要的那一部分产品，即小麦籽粒。
理论产量（kg/mu（hm2））=穗数的多少决定于基本苗数、单株分蘖数和分蘖成穗率
每穗粒数决定于小花的分化和退化
粒重决定于后期光合产物数量及其向籽粒的运输2、小麦光合生产、干物质积累、分配与产量形成

经济系数的大小依赖于生物产量转化为经济产量效率的高低，小麦（0.3-0.4），小麦一生干物质积累速度、积累量拔节到抽穗最快；抽穗到成熟占总量的。群体结构内容
群体的大小、群体分布、群体长相及群体组成。
群体结构的形态生理指标
每亩基本苗数、茎蘖数、穗数、叶面积指数、叶面积垂直分布、叶片倾角、群体内光分布和群体光合速率等。①单位面积基本苗数
②单位面积总茎数
是生产中采取控制或促进措施的主要依据。高产田冬前单位面积总茎数为计划穗数的1．2～1．5倍，一般大田为1．8—2．0倍。春季最大总茎数为计划穗数的2倍为宜。
③单位面积穗数

④叶面积指数
冬前1左右，起身期1．5～2．0，拔节期3～4，挑旗期5—6，灌浆期较长时间保持在4—3较好。
⑤干物质积累与分配
出苗到拔节：干物质量占一生最高量的20％左右；
拔节到乳熟期：干物质量占总干物质量的65％以上；
乳熟到成熟：(2)群体的分布。指组成群体的小麦植株在垂直和水平方向的分布。垂直分布主要指叶层分布或叶层结构，包括叶片大小、角度、层次分布和植株高度等。在叶面积指数相近的情况下，叶片小而挺的群体比叶片大而平展的群体株间或底层的光照条件好。水平分布，即小麦植株分布的均匀度和行株距的配置。
(3)群体的长相。群体的长相是群体结构的外观表现，包括叶片挺披、叶色、生长整齐度、封垄早晚和程度。
(4)群体的组成。指组成群体的作物种类和品种。4、群体的自动调节小麦合理群体结构是据当地生态、生产条件和品种特性，采用栽培技术使麦田的群体大小、分布、长相和动态等有利于群体与个体的协调发展，从而能经济肯效地利用光能和地力，使穗多、穗大、粒多、粒饱达到高产、稳产、低耗的目的。据气候条件、生产条件、品种特性确定适宜的穗数范围和相应的茎蘖数和基本苗；在基本苗确定后，要因苗促控管理，达到预期的群体动态指标。基本苗较多，每公顷450万～600万。通过增加苗数弥补单株分蘖不足，以争取足够穗数。采用这一途径的晚播冬小麦麦田，拔节前应适度控制无效分蘖，避免群体过大带来倒伏的风险。
适用于晚播冬小麦或春小麦分蘖期短的自然条件。每公顷基本苗195万～300万，群体中等，在总穗数中主茎穗与分蘖穗各占50％。一般选用分蘖力中等或偏上、穗型较大、秆壮抗倒的品种，利用冬前分蘖成穗、群体不太大，个体发育较好，以争取较大的穗粒重而增产。
基本苗少(每公顷120万～180万)，群体较小(春季最大总茎数不超过计划穗数的2倍)，分蘖成穗率较高(50％以上)。
通过减少基本苗数控制无效分蘖，以防止群体过大；通过提高分蘖成穗率保证单位面积穗数，从而达到个体发育健壮，群体结构合理，穗足穗大，粒多粒饱，倒伏威胁小。结构蛋白，主要存在于胚和糊粉层中，约占总蛋白质的20％，富含赖氨酸磨粉品质(一次加工品质)。以子粒容重、硬度、出粉率、灰分、面粉白度等为主要指标。
食品加工品质(二次加工品质)。主要以面粉吸水率、面筋含量、面筋质量、面团特性和稳定时间等为主要指标，以此决定其为强筋粉、中筋粉或弱筋粉。本节作业