第五章 猪的营养与饲料.ppt

第五章猪的营养与饲料第一节猪的采食与消化第二节猪的营养需要1.后备公猪
在后备公猪发育期间，蛋白质摄入不足会延缓性成熟，降低每次射精的精液量，但是轻微的营养不足（日粮粗蛋白水平12%）所造成的繁殖性能的损伤可很快恢复。种母猪的营养
（1）供给胚胎末期仔猪急速发育必需的营养
2）供给制造充足初乳必需的营养；
（3）供给分娩时能量储备必需的营养；
（4）供给哺乳猪充分的母乳需求必需的营养
5）供给断奶后正常发情必需的热能营养妊娠母猪的饲喂目的是使其有合适的体况并在分娩时不能过肥。生产实际中发现母猪在妊娠期喂给2—2.2公斤的饲料会有较满意的结果。初产母猪和个体小的母猪需较高的体重增长需要，而体型大的母猪则需较高的维持需要，因此这个推荐量可适合不同类型的母猪。
在妊娠期的最后三周提高饲喂量可以提高仔猪初生重和抗病力。分娩前三周增加饲喂量也可使消化道扩张，有利于母猪哺乳早期的采食量。
哺乳期体重的过多损失会引起断奶后发情的推迟、受孕率降低和受胎数减少，第一次哺乳后尤其如此。如果母猪的食欲太低不能使其维持合理的膘情时，可采用下列办法改进母猪采食量：1）增加饲喂次数；2）采用湿喂法；3）降低猪舍内温度（但要注意仔猪的温度）；4）饲喂高能量饲料；5）提供足够的饮水（每头母猪每日20—25升）；6）喂饲时间内尽量让母猪站起来采食。哺乳仔猪的能量需要从母乳和补料中得到满足，为满足仔猪的能量需要，补料中能量浓度应为14.64MJ/kg，一般应在13.81－15.06MJ/kg。
能量与蛋白质沉积间有一定比例关系，只有合理的能量蛋白比才能保证饲料的最佳效率
猪至少需要13种矿物元素，其中常量矿物质主要有钙、磷、钠、氯和钾。
养猪实用饲粮配方参考第三节猪的常用饲料
一、饲料种类
(1)青干草和粗饲料包括青干草、秸秆、秕壳等。
(2)青饲料天然含水量≥60%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等。
(3)青贮饲料(4)能量饲料
(5)蛋白质饲料(6)矿物质饲料
(7)维生素饲料(8)添加剂二、各类饲料的营养特点
1.能量饲料
(1)谷类籽实主要指禾本科植物籽实，常见种类有玉米、小麦、稻谷、大麦等，是猪饲粮中最重要的部分，通常在饲粮配方中占50%以上，也是人猪争粮的关键。小麦小麦是我国人民的主食，因价格过高，极少作饲料用。但北欧国家，小麦是主要的能量饲料。
小麦的有效能值与玉米接近，适口性优于玉米，对猪饲喂价值为玉米的100%-105%，可以部分或全部代替玉米。对肥育猪可改善屠体品质，防止背膘变厚。小麦可整粒或粗磨后饲喂，但不宜磨得过细，以免在猪嘴里形成糊状，而影响适口性。稻谷和糙米稻谷是我国的第一粮食作物。籽实外包坚硬的谷壳，约占籽实重量的20%-25%。脱去谷壳的果实为糙米；糙米再经精加工成为精米，是人们的主食。稻谷、糙米和及加工副产物米糠均可用作饲料。
稻谷对猪的饲喂价值约相当于玉米的75%-85%。用于饲喂肥育猪可获得品质良好的坚实猪肉。稻谷的利用最好去掉外壳，这样可大大提高稻谷的利用价值。
高粱：普通高粱因含有单宁而味苦，一是适口性不好；二是对营养物质的吸收有影响。因此，高粱在猪饲料中使用是受到限制的。大约在饲料中的添加量不超过20%。
油脂：油脂具有能量高、吸收好的特点。另外，油脂的添加还可以改善饲料适口性，增加机体免疫力的作用。(2)谷物籽实的加工副产物谷物籽实的加工可分为制米和制粉两类，其副产物分别称为糠和麸，常用的副产物有小麦麸、次粉和米糠。
麦麸的营养特点：麦麸的能量浓度低，不宜大量用于仔猪和生长育肥猪，用量低有保健作用。对于种母猪，尤其是用于妊娠和分娩前后的母猪更有保健作用，用量以10%-25%最好；用于育肥猪，可调节饲粮能量浓度，起到限饲作用。用量越大，猪的肥育成绩会变得越差，但可提高猪肉品质，使脂肪变白。次粉的营养特点：①蛋白质(14%左右)和粗脂肪(2.2%)含量比麦麸低。②粗纤维含量(3.5%)比麦麸低，有效能值高于麦麸，与玉米接近。
次粉对于肥育猪的饲喂价值优于小麦麸，甚至可以与玉米相当；次粉是很好的颗粒黏结剂，可用于制颗料饲料。但用在粉状饲料时则嫌太细，且造成粘嘴现象，影响适口性，故较适用于颗粒状饲料。
米糠稻谷的加工工艺不同，可得到不同的副产物，即砻糠、统糠和米糠。
砻糠由谷壳碾磨而成，含有大量的粗纤维(39%)和粗灰分(23%)，而蛋白质(3%)、脂肪(0.7%)、钙、磷和维生素等含量很低，属于粗饲料，营养价值极低，不能用作猪饲料。
统糠为稻谷碾米时，一次分离出的砻糠、种皮以及少量的糊粉层、胚和胚乳的混合物，约占稻谷重量的30%(砻糠占20%，其余占10%)，属于粗饲料，对猪的饲喂价值低。不宜用于仔猪。在生长育肥猪饲粮中使用，可起到降低能量浓度和限饲的作用，但生长速度和饲料转化效率下降，故用量不宜超过10%。用于母猪饲粮可起