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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107637618A(43)申请公布日2018.01.30(21)申请号201711014832.9(22)申请日2017.10.25(71)申请人宝鸡金昱食品机械制造有限公司地址721000陕西省宝鸡市高新区高新大道188号院4幢2层(72)发明人程挺宋少矛潘华李永峰(74)专利代理机构西安弘理专利事务所61214代理人张倩(51)Int.Cl.A21C3/02(2006.01)A21C3/10(2006.01)A21C9/04(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种仿手工擀面皮成形机(57)摘要本发明一种仿手工擀面皮成形机,包括通过传送带连接的揉扎装置和成形装置,成形装置包括机架,机架下方设置有减速机,机架上依次间隔设置有精轧辊、成形刀辊和张紧辊,精轧辊包括上下设置且通过链条连接的从动辊和主动辊,精轧辊的主动辊通过第二链条与减速电机动力连接,精轧辊主动辊上设置有传送带,成形刀辊包括上下设置且通过链条连接的上辊和下辊,传送带由成形刀辊的上辊和下辊间穿过且另一端绕于张紧辊上,精轧辊前端设置有输料滚轮架。本发明设置了揉扎辊和精扎辊对面团进行反复压制,以使面皮达到所需的厚度,相比手工制作擀面皮,省去了人工擀制的辛苦,省时省力。CN107637618ACN107637618A权利要求书1/1页1.一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,包括通过传送带连接的揉扎装置和成形装置,所述成形装置包括机架(16),所述机架(16)下方设置有减速机(14),所述机架(16)上依次间隔设置有精轧辊(6)、成形刀辊(9)和张紧辊(11),所述精轧辊(6)包括上下设置且通过链条连接的从动辊和主动辊,所述精轧辊(6)的主动辊通过第二链条(15)与减速电机(14)动力连接,所述精轧辊(6)主动辊上设置有传送带(10),所述成形刀辊(9)包括上下设置且通过链条连接的上辊和下辊,所述传送带(10)由成形刀辊(9)的上辊和下辊间穿过且另一端绕于张紧辊(11)上,所述精轧辊(6)前端设置有输料滚轮架(4),所述输料滚轮架(4)末端连接有倾斜架,所述倾斜架与精轧辊(6)的从动辊间具有可容面团通过的缝隙,且所述倾斜架末端延至精轧辊(6)与成形刀辊(9)之间的传送带(10)上。2.根据权利要求1所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述揉扎装置包括电机(13)和揉扎辊(2),所述揉扎辊(2)包括上下设置且通过链条连接的主动辊和从动辊,所述电机(13)通过第一链条(12)与揉扎辊(2)的主动辊动力连接,所述揉扎辊(2)前端设置有进料斗(1),所述揉扎辊(2)后端下方设置有接料斗(3),所述接料斗(3)通过皮带与输料滚轮架(4)连接。3.根据权利要求2所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述电机(13)与减速机(14)动力连接。4.根据权利要求2所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述成形刀辊(9)上方设置有储油盆(8),所述储油盆(8)与成形刀辊(9)前端的刷油器(7)连通。5.根据权利要求4所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述刷油器(7)顶端通过水平的轴杆设置于成形刀辊(9)。6.根据权利要求2所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述进料斗(1)为倾斜状,所述进料斗(1)下端位于揉扎辊(2)的主动辊和从动辊之间。7.根据权利要求2所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述成形刀辊(9)的刀辊为矩形、椭圆形或圆形。8.根据权利要求2所述的一种仿手工擀面皮成形机,其特征在于,所述输料滚轮架(4)处设置有操作面板(5),所述操作面板(5)与电机(13)控制连接。2CN107637618A说明书1/3页一种仿手工擀面皮成形机技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域,涉及一种仿手工擀面皮成形机。背景技术[0002]擀面皮是日常生活中常见的一种小吃,尤其是面皮劲道而受到人们的普遍欢迎。制作擀面皮时,需要将活好的面团擀成面片,再上笼蒸熟,切制而成,口感较硬,韧度高,有筋性。然而手工制作擀面皮效率太低,需要人用擀面杖反复压制,工序复杂,费时费力,且加工效率低。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种仿手工擀面皮成形机,解决了擀面皮制作时人工擀制效率低的问题。[0004]本发明所采用的技术方案是,一种仿手工擀面皮成形机,包括通过传送带连接的揉扎装置和成形装置,成形装置包括机架,机架下方设置有减速机,机架上依次间隔设置有精轧辊、成形刀辊和张紧辊,精轧辊包括上下设置且通过链条连接的从动辊和主动辊,精轧辊的主动辊通过第二链条与减速电机动力连接,精轧辊主动辊上设置有传送带,成形刀辊包括上下设置且通过链条连接的上辊和下辊,传送带由成形刀辊的上辊和下辊