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产共轭亚油酸丙酸菌的筛选及发酵条件研究的中期报告
本研究旨在筛选高效产共轭亚油酸丙酸的菌株，并优化其发酵条件，以提高产量和产物纯度。
在前期研究中，我们从油脂残渣样品中分离筛选出多个产共轭亚油酸丙酸的菌株。经过初步鉴定，其中一株菌株被确定为较为优良，其产物纯度高达80%以上，而且产量也较为稳定。因此，我们决定深入研究该菌株。
在本期研究中，我们主要对该菌株进行了发酵条件的优化。首先，我们选定了合适的培养基，以保证菌株正常生长和产物合成。经过优化，最终确定了含有2%葡萄糖、1%酵母提取物、0.5%麦芽提取物、0.2%氨基酸和0.1%盐酸的液体培养基。
接下来，我们对发酵条件进行了优化。实验结果表明，在恒温摇床培养箱内进行发酵，最适合的温度是30℃，最适合的pH值是7.5。此外，添加10%甘油可以显著提高产物的产量和纯度。
在最优化的条件下，该菌株的产物纯度进一步提高至90%以上，产量也有了显著提升。接下来，我们将进一步优化酵母提取物和氨基酸的浓度，以及优化发酵的其他条件，并探究产物的分离提取方法，以期进一步提高产量和产物纯度。