一种食品加工用花生破壳装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107897955A(43)申请公布日2018.04.13(21)申请号201711411254.2(22)申请日2017.12.23(71)申请人郑州丽福爱生物技术有限公司地址450000河南省郑州市高新技术产业开发区翠竹街6号4幢1层附05号(72)发明人张健健(74)专利代理机构北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548代理人姜庆梅(51)Int.Cl.A23N5/01(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称一种食品加工用花生破壳装置(57)摘要本发明公开了一种食品加工用花生破壳装置，包括操作框架，所述操作框架内顶部转动式设有第一转轮和第二转轮，第一转轮和第二转轮上分别铰接有第一连杆和第二连杆，操作框架内顶部竖直固定安装有套筒，套筒内竖直设有滑腔，滑腔内固定安装有限位弹簧，滑腔内滑动式设有滑轴；所述水平板内横向开设有T型滑道，所述操作框架内侧壁对称固定安装有延伸板；本发明通过第一转轮和第二转轮的同步转动分别带动第一连杆和第二连杆的摆动，实现水平板带动揉搓板对破壳槽内部的花生进行反复的揉搓，揉搓过程中震动弹簧的小幅形变实现破壳槽的震动，花生均匀铺散在破壳槽内底部，使得花生的破壳更加全面充分，促进了花生壳与花生粒的彻底分离。CN107897955ACN107897955A权利要求书1/1页1.一种食品加工用花生破壳装置，包括操作框架（1），其特征在于，所述操作框架（1）内顶部转动式设有第一转轮（3）和第二转轮（5），第一转轮（3）和第二转轮（5）上分别铰接有第一连杆（15）和第二连杆（7），第一连杆（15）和第二连杆（7）下端水平连接有水平板（8）；所述第一转轮（3）背面同轴固定安装有主动带轮（2），第二转轮（5）背面同轴固定安装有从动带轮（6），从动带轮（6）与主动带轮（2）上套设连接有传动皮带（4）；所述操作框架（1）内顶部竖直固定安装有套筒（16），套筒（16）内竖直设有滑腔（17），滑腔（17）内固定安装有限位弹簧（18），滑腔（17）内滑动式设有滑轴（19）；所述水平板（8）内横向开设有T型滑道（20），T型滑道（20）内滑动嵌设连接有T型滑块（9）；所述T型滑块（9）上端与滑轴（19）下端固定连接；所述水平板（8）底面固定安装有揉搓板（14）；所述操作框架（1）内侧壁对称固定安装有延伸板（12），延伸板（12）上方设有破壳槽（10），破壳槽（10）与延伸板（12）之间连接有震动弹簧（13）。2.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述第一转轮（3）上驱动连接有旋转电机，旋转电机的输出轴与第一转轮（3）同轴固定。3.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述第一连杆（15）和第二连杆（7）的长度相等。4.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述第一连杆（15）上端偏心铰接在第一转轮（3）正面，第二连杆（7）上端偏心铰接在第二转轮（5）正面。5.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述第一连杆（15）和第二连杆（7）下端均铰接在水平板（8）上表面。6.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述限位弹簧（18）上端固定在套筒（16）内，限位弹簧（18）下端固定在滑轴（19）上端。7.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述震动弹簧（13）上端固定在破壳槽（10）下底面，震动弹簧（13）下端固定在延伸板（12）上表面。8.根据权利要求1所述的食品加工用花生破壳装置，其特征在于，所述破壳槽（10）内底面均匀固定安装有若干个凸块（11），凸块（11）为半球状凸起结构。2CN107897955A说明书1/3页一种食品加工用花生破壳装置技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工用花生破壳装置。背景技术[0002]花生又名落花生，原产于南美洲一带，蝶形花科，属一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月，且它的花单生或簇生于叶腋部。世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，除供食用外，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。[0003]以花生为原材料的食品加工过程中，需要将带壳的花生进行破壳处理，使得花生的外壳与内部的花生粒分离，进而便于后续的花生粒与花生壳的分离操作，目前的花生破壳装置破壳效果不佳，不能实现破壳装置对花生的充分揉搓效