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西餐的做法都有哪些_西餐各类菜式的做法

西餐的做法都有哪些_西餐各类菜式的做法 现如今，西餐已不再属于奢侈消费了，普通百姓也可以吃到西餐，甚至自制西餐。那么，你想知道西餐的做法都有哪些吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐的做法，大家一起来看看吧。 西餐的做法一：培根沙拉 材料 培根2-3片，西红柿1个(或樱桃西红柿5-10个)，做沙拉用的各色菜(生菜，胡罗卜，西芹，玉米粒，黄瓜等等都可以)，红酒醋一瓶盖，盐，黑胡椒末适量，帕玛赞芝士(也可以帕玛赞芝士粉代替)，橄榄油3大匙，黄油约50克 做法 1、将所有蔬菜洗净沥干，培根切小块。 2、锅中放橄榄油加热，加入黄油，然后将培根放入煎至白肉变透明。 3、趁热将培根及锅中的油一起倒在蔬菜上，然后淋入红酒醋，洒少许盐，黑胡椒末拌匀。 4、加入磨碎的`帕玛赞芝士或芝士粉即可。 西餐的做法二：烤肉馅意大利蘑菇 材料 意大利蘑菇(babybellamushrooms)数个，瘦肉末(喜欢吃肥肉的.可以用肥瘦肉末)，姜，葱，奶酪，盐，鸡精，香油 做法 1、将意大利蘑菇洗净，蘑菇干和蘑菇帽轻轻分离。 2、蘑菇干切成碎丁，和肉末拌在一起，加入少许姜末、葱末去腥，适量盐、鸡精、香油调味。 3、将一小片奶酪放微波炉中加热变软，然后加入肉末中拌匀。 4、将肉末填入蘑菇帽中，在蘑菇和肉丸表面轻轻刷一层油，放入烤盘中。 5、预热烤箱，将烤盘放入预热好的烤箱，150-200度烤15分钟(时间可根据肉馅大小调整)，至肉馅烤透出油即可出炉。 西餐的做法三：迷迭香烤牛小排 材料 牛小排3片，迷迭香少许，蒜仁3瓣，洋葱1/2个，迷迭香酒1小匙，酱油2大匙，沙拉油3大匙，黑胡椒粉1/4小匙 做法 1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。 2.将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?块与腌料腌1小时以上。 3.将作法2的腌牛小排放入烤箱，以200℃烤约10分钟即可。 西餐的`做法四：芝士黄油焗南瓜 材料 去皮南瓜，肉馅，海带，青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量，牛奶半杯，黄油，马苏里拉乳酪丝适量 做法 1、南瓜切小块，用油、盐水烫软捞起沥干 2、肉馅用生抽、盐、料酒调好味，青红椒、洋葱切小丁 3、爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉馅炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起 4、小火融化黄油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁 5、白汁浇在南瓜上(别太多)，撒上乳酪丝，进微波炉光波8分钟，焗至表面金黄即可。 西餐的'做法五：意式小牛肉意粉 材料 意粉150克，小牛肉50克，牛油，面粉，鲜奶，淡忌廉，蒜头，洋葱，食盐，黑椒碎，白葡萄酒，上汤，芝士粉适量 做法 1、将意粉用盐开水煮熟后隔干水分待用。 2、小牛肉切片用食盐、黑椒碎腌一下;蒜头切碎，洋葱切粗条。 3、用牛油爆香蒜蓉、洋葱条，然后加入适量面粉翻炒，再加鲜奶和上汤调成浓稠的汁，然后用食盐、黑椒碎、白葡萄酒、淡忌廉调好味。 3、用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然后加入做法(3)里拌匀，并放到意粉上，再撒上芝士粉即可。