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如何养殖奶牛奶牛养殖技术

概述：目前，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，牛奶及其制

品的市场将愈来愈大。而提高奶牛生产的技术和管理水平，促进奶业的
健康发展，是当前奶牛养殖发展的关键。因此本文主要对奶牛的养殖方
面做以下介绍：

一、牧场建设选址
1、符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。

2、距离居民区至少300m以上。

3、地势高燥、平坦、坡度小于20°;易于排水;通风向阳、光照充足;

附近无污染源。
4、场区土壤质量符合GB15618之规定。

5、距离交通要道、厂矿、企业、其它牧场、畜产品加工厂至少1000m

以上距离。
6、电力供应充足，通讯基础设施良好。

7、附近有充足的清洁水源，取用方便。

8、在以下地段不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境严

重污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等洪涝威胁地段。

二、奶牛选种

选择奶牛要看被毛皮肤，健康奶牛被毛光亮、整齐，富有弹性，不

易脱落，皮肤颜色正常，无肿胀、溃烂、出血等。

三、奶牛的饲养管理
(1)分群管理，定位饲养。所谓分群管理，就是成母牛按泌乳阶段分

别集中管理，后备牛按月龄分别集中管理。所谓定位饲养，就是无论成

母牛还是后备牛都要固定床位饲养，并在床位上挂牌，成母牛标明牛号、

胎次、产犊日期及产奶量，后备牛标明牛号及出生日期。
(2)固定饲喂程序，稳定饲料品种。无论先粗后精，还是先精后粗，

饲喂程序应该固定，不要随意变更。饲料品种要保持稳定，更换饲料时

要有一周的过渡期。
(3)按营养需要配制日粮，保证干物质进食量，保持能量和粗蛋白营

养平衡。冬季日粮应适当增加能量饲料，夏季日粮应适当增加蛋白饲料。
(4)运动场内应设置补饲槽、水槽和盐槽，便于牛下槽后能自由采食

粗饲料和饮水。夏季不喂发霉变质饲料，冬季不喂冰冻饲料，不饮冰凉

水。

(5)稳定饲养人员，不要频繁变动。饲养人员要熟悉每头牛的基本情

况，要经常观察牛的精神状态和采食情况，发现异常应及时与兽医人员

取得联系。
(6)严冬注意保暖，酷暑注意降温。气温低于-15℃要采取防寒保暖

措施，气温高于26℃，要采取防暑降温措施。

(7)保持牛舍内外及运动场清洁卫生。运动场粪便应及时清理，地面

要平整无石子、砖块，要做到夏季不积水，冬季不结冰。饲喂和挤奶用

具要及时清洗干净，牛体应每天刷拭，经常保持牛体清洁。
(8)挤奶要遵守操作规程：

①挤奶员要稳定，每天挤奶时间要固定。挤奶顺序要合理，高产牛

早班先挤，夜班后挤;先挤健康牛，后挤乳房炎病牛;手工挤奶先挤后乳

房，后挤前乳房。
②挤奶前乳房清洗后一定要擦干，挤奶员双手要洗干净。应按摩乳

房或乳头，刺激排乳。每个乳头的**、二把奶一定要废弃。

③手工挤奶应采取拳握压榨法，挤奶速度先慢后快，每分钟压榨

80-100次。机器挤奶真空、脉动要稳定，真空压力350-380mmHg或

47-51kpa，脉动频率每分钟60-80次。既要挤净又要防止空挤。

④挤奶后要坚持对乳头进行药浴，用2%次氯酸钠或0.5%碘附浸泡

乳头。对挤奶器要彻底清洗消毒。乳房炎病牛的奶要集中消毒后废弃。
注射抗菌素母牛的奶注药期间及停药后7天内不能上市。

四、奶牛的繁殖

为了使牛能够正常的繁殖，要了解奶牛的生殖生理，在生产实践中

对牛进行科学的饲养管理，保证牛的正常发情和配种。
1.制定牛群的繁殖指标

编制繁殖计划，首先要确定繁殖指标。**理想的繁殖率应达100%，

产犊间隔为12个月，但这是不易办到的。所以，实际生产中繁殖率不

低于85%，产犊间隔不超过13个月。常用的衡量繁殖力的指标有：年

总受胎率≥85%，计算公式：年总受胎率=年受胎母牛头数/年配种母牛

头数×100%年情期受胎率≥50%，计算公式：年情期受胎率=年受胎母

牛头数/年输精总情期数×100%年平均胎间距≤400天，计算公式：年平

均胎间跑=∑胎间距/头数年繁殖率≤85%，计算公式：年繁殖率=年产犊

母牛数/年可繁母牛数×100%。

2.制定繁殖、配种计划

繁殖是奶牛生产中联系各个环节的枢纽。繁殖与产奶关系极为密切，

为了增加产奶收入和增殖犊牛的收入，必须做好繁殖计划。牛群繁殖计

划是按预期要求，使母牛适时配种、分娩的一项措施，又是编制牛群周

转计划的重要依据。编制配种分娩计划，不能单从自然生产规律出发，
配种多少就分娩多少;而应在全面研究牛群生产规律和经济要求的基础

上，搞好选种选配，根据开始繁殖年龄、妊娠期、产犊间隔、生产方向、

生产任务、饲料供应、畜舍设备以及饲养管理水平等条件，确定牛只的

大批配种分娩时间和头数，才能编制配种分娩计划。母牛的繁殖特