番荔枝采后熟腐病致病真菌的分离鉴定及药物保鲜试验研究的开题报告.docx

番荔枝采后熟腐病致病真菌的分离鉴定及药物保鲜试验研究的开题报告
一、选题背景
番荔枝是我国南方广东、广西、福建等地的一种极为特殊的热带果品，又称荔枝、枝子。番荔枝采收期一般在6月底至7月初的时候，这时果实的味道奇香无比，是北方的人们难得的夏季美味。由于番荔枝具有新鲜美味、营养丰富的特点，受到人们的喜爱，近年来国内外市场对其需求不断增加。
然而，番荔枝是一种易挥发、运输难度大、保存时间短、易感染后熟腐病的果品。目前国内对番荔枝后熟腐病的研究尚不深入，病原菌种类、影响果实品质的因素、病害的防治措施等均有待进一步探究。因此，对番荔枝后熟腐病的研究具有现实意义和科学意义。
二、研究目的
1.分离番荔枝后熟腐病致病真菌并进行鉴定。
2.探究番荔枝后熟腐病的发病原因和影响因素。
3.对番荔枝进行药物保鲜试验，探究番荔枝后熟腐病的防治措施。
三、研究内容
1.分离番荔枝后熟腐病致病真菌并进行鉴定。
2.对番荔枝后熟腐病的发病原因和影响因素进行调查和分析。
3.建立番荔枝后熟腐病的药物保鲜试验体系，研究药物对于果实防腐效果的影响。
四、方法和步骤
1.分离番荔枝后熟腐病致病真菌并进行鉴定。
（1）采集感病番荔枝果实，清洗干净后在无菌条件下切取白色罹病组织。
（2）依次切片，接种在细菌寡嗜培养基上，培养48小时。
（3）观察生长情况，分离并纯化病原菌。
（4）通过形态学和生物学特性鉴定病原菌种类。
2.对番荔枝后熟腐病的发病原因和影响因素进行调查和分析。
（1）调查不同地区番荔枝果实采后的处理方式和国际贸易条件下的运输规定。
（2）对番荔枝果实的贮藏温度、相对湿度、采后时效和时长等因素进行考察和实验，分析其影响。
3.建立番荔枝后熟腐病的药物保鲜试验体系，研究药物对于果实防腐效果的影响。
（1）收集当前可用的保鲜材料，进行筛选实验。
（2）确定最佳药物浓度并进行药物保鲜试验，探究药物对番荔枝果实的保鲜效果。
五、预期研究成果
1.分离并鉴定番荔枝后熟腐病致病真菌种类。
2.确定番荔枝后熟腐病的主要发病原因和影响因素。
3.筛选出最佳的药物保鲜剂，建立番荔枝后熟腐病的药物保鲜试验体系。
6、研究意义和应用价值
通过本次研究，有助于深入探究番荔枝后熟腐病的病原菌种类、影响果实品质的因素、病害的防治措施等，对番荔枝贮藏、加工和出口贸易等具有重要的意义。同时，本研究中筛选出的药物保鲜剂可以应用于对番荔枝的保鲜加工，延长果实的贮藏期限和出口时间，促进番荔枝的加工和出口贸易。