辣椒切剁设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108356875A(43)申请公布日2018.08.03(21)申请号201810270008.8(22)申请日2018.03.29(71)申请人晴隆县布依特色食品有限公司地址561400贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县花贡镇新寨村拉碧组(72)发明人柏孝辉杨帆伍光粉卢开孝(74)专利代理机构贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙)52117代理人管宝伟(51)Int.Cl.B26D1/09(2006.01)B26D5/14(2006.01)B26D7/20(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称辣椒切剁设备(57)摘要本发明公开了辣椒切剁设备，包括安装架、电机、刀具、盛料桶和转台，所述安装架上设有传动机构，所述安装架上设置有电机，所述刀具包括刀柄、刀架和刀片，所述刀柄上焊接有驱动杆，所述刀具通过定位孔和定位槽安装在安装台上，所述转台安装在安装架底部，所述盛料桶放置在转台上，所述传动机构采用低转电机驱动，曲柄连杆机构和皮带带动不完全齿轮间歇机构。其工作原理为：电机转动带动曲柄通过驱动杆使刀具上下移动，当刀具高于一定高度时转台转动一定角度，当刀具低于一定角度时，转台停止转动。如此，达到全方位切剁，达到均匀切剁的目的。CN108356875ACN108356875A权利要求书1/1页1.辣椒切剁设备，包括安装架(1)、电机(2)、刀具(3)、盛料桶(4)和转台(5)，其特征在于：所述安装架(1)上设置有电机(2)，所述安装架(1)上设有传动机构，所述刀具(3)包括刀柄(31)刀架(32)和刀片(33)，所述刀柄上设置有驱动杆(311)，所述刀具(3)通过定位孔(11)和定位槽(12)安装在安装台(1)上，所述转台(5)设置在安装架(1)底部，所述盛料桶(4)放置在转台(5)上。2.根据权利要求1辣椒切剁设备，其特征在于：所述刀架(32)上设置有手柄(321)、螺纹柱(322)及配合螺栓(32c)用于固定刀片(33)的螺纹孔(32b)。3.根据权利要求1所述的辣椒切剁设备，其特征在于：所述刀片(33)通过刀片槽(32a)安装在刀架(32)上、刀架(32)通过螺纹柱(322)连接刀柄(31)上。4.根据权利要求1所述的辣椒切剁设备，其特征在于：所述转台(5)为间歇性旋转且设有减震弹簧和轴承。5.根据权利要求1所述辣椒切剁设备，其特征在于：所述转台(5)边缘设有一圈定位挡板(51)，且挡板(51)内边缘与盛料桶4外边缘空隙小于等于5mm。6.根据权利要求1所述的辣椒切剁设备，其特征在于：所述盛料桶(4)采用不锈钢制成。7.根据权利要求1所述的辣椒切剁设备，其特征在于：所述机架(1)设置有定位孔(11)和定位槽(12)，使刀具(3)能够在同一平面上下移动且与同心放置在转台(5)上的盛料桶(4)圆心处于同一竖直线上。8.根据权利要求1所述的辣椒切剁设备，其特征在于：所述传动机构采用低转电机驱动，曲柄连杆机构和皮带带动不完全齿轮间歇机构。2CN108356875A说明书1/3页辣椒切剁设备技术领域[0001]本发明涉及蔬菜加工设备领域，特别涉及辣椒切剁设备，也可用于其他蔬菜切剁。背景技术[0002]每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。[0003]医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜。[0004]传统的人工加工已经满足不了糟辣椒的市场需求，普通设备切剁不均匀，而大型设备结构复杂不易维修且不适用与中、小作坊和家庭作坊。发明内容[0005]有鉴于此，本发明的目的是提供辣椒切剁设备，减轻人工劳动强度，且能达到均匀切剁。[0006]本发明通过以下技术方案达到以上效果：辣椒切剁设备，包括安装架、电机、刀具、盛料桶和转台，所述安装架上设有传动机构，所述安装架上设置有电机，所述刀具包括刀柄、刀架和刀片，所述刀柄上焊接有驱动杆，所述刀具通过定位孔和定位槽安装在安装台上，所述转台安装在安装架底部，所述盛料桶放置在转台上。[0007]所述刀架上设置有手柄、螺纹柱和配合螺栓用于