一种具有固液分离功能的食品发酵罐.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108384705A(43)申请公布日2018.08.10(21)申请号201810480880.5(22)申请日2018.05.18(71)申请人江西省食品发酵研究所地址336000江西省宜春市经发大道46号(72)发明人易雪蓉(74)专利代理机构南昌赣西专利代理事务所(普通合伙)36121代理人何彬(51)Int.Cl.C12M1/10(2006.01)C12M1/02(2006.01)C12M1/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称一种具有固液分离功能的食品发酵罐(57)摘要本发明公开了一种具有固液分离功能的食品发酵罐，包括发酵罐主体、底座、顶部喷淋管、透水孔、转动轮、排水管、把手、喷水口、连接管和第二密封门，所述发酵罐主体的左侧设置有搅拌机，所述底座焊接在发酵罐主体的下端，所述顶部喷淋管设置在发酵罐主体内部的上方，所述透水孔贯穿于混合罐的外壁，所述转动轮通过搅拌轴设置在发酵罐门的右侧，所述排水管设置在发酵罐主体的下方，所述把手设置在第一密封门的外侧，所述喷水口位于顶部喷淋管的下方。该具有固液分离功能的食品发酵罐，在混合罐的外壁开设置有透水孔，有利于向混合罐内部添加水量以及混合罐内部水量的排出，便于混合罐内部固体发酵物与发酵水的分离。CN108384705ACN108384705A权利要求书1/1页1.一种具有固液分离功能的食品发酵罐，包括发酵罐主体（1）、底座（5）、顶部喷淋管（7）、透水孔（8）、转动轮（9）、排水管（10）、把手（14）、喷水口（16）、连接管（18）和第二密封门（19），其特征在于：所述发酵罐主体（1）的左侧设置有搅拌机（2），且搅拌机（2）通过搅拌轴（3）和轴承（21）与混合罐（4）相连接，所述底座（5）焊接在发酵罐主体（1）的下端，且发酵罐主体（1）的上端设置有主水管（6），所述顶部喷淋管（7）设置在发酵罐主体（1）内部的上方，且顶部喷淋管（7）与主水管（6）相连通，所述透水孔（8）贯穿于混合罐（4）的外壁，且混合罐（4）的右侧上方通过合页（15）和锁扣（13）与加料门（17）相连接，所述转动轮（9）通过搅拌轴（3）设置在发酵罐门（22）的右侧，且发酵罐主体（1）的右侧上方通过合页（15）和锁扣（13）与第一密封门（12）相连接，所述排水管（10）设置在发酵罐主体（1）的下方，且排水管（10）上设置有阀门（11），所述把手（14）设置在第一密封门（12）的外侧，所述喷水口（16）位于顶部喷淋管（7）的下方，所述连接管（18）位于顶部喷淋管（7）两侧的下方，且连接管（18）的下端与侧部喷淋管（20）相连接，所述第二密封门（19）通过合页（15）和锁扣（13）设置在第一密封门（12）的下方，所述发酵罐门（22）通过合页（15）和锁扣（13）设置在发酵罐主体（1）的右侧。2.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述搅拌轴（3）位于发酵罐主体（1）的中间位置，且搅拌轴（3）贯穿于发酵罐主体（1）和混合罐（4）。3.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述混合罐（4）的安装结构为旋转结构，且混合罐（4）以搅拌轴（3）为旋转中心。4.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述顶部喷淋管（7）的长度大于混合罐（4）的长度，且混合罐（4）与顶部喷淋管（7）之间互为平行安装。5.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述透水孔（8）均匀分布在混合罐（4）上，且混合罐（4）的直径小于发酵罐主体（1）的直径。6.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述喷水口（16）等距排列在顶部喷淋管（7）的下方，且喷水口（16）的开口方向为竖直向下。7.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述加料门（17）的边长小于第一密封门（12）的边长，且第一密封门（12）的结构和第二密封门（19）的结构相同。8.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述连接管（18）的形状结构为圆弧状结构，且连接管（18）关于顶部喷淋管（7）的中心呈轴对称安装。9.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述侧部喷淋管（20）的个数一共设置有两个，且侧部喷淋管（20）之间的高度相同，并且侧部喷淋管（20）和顶部喷淋管（7）上均设置有喷水口（16），侧部喷淋管（20）上喷水口（16）的开口方向朝向混合罐（4）的一侧。10.根据权利要求1所述的一种具有固液分离功能的食品发酵罐，其特征在于：所述发酵罐门（22）的安装结构为旋