穿串机的自动切肉装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108576168A(43)申请公布日2018.09.28(21)申请号201810255118.7(22)申请日2018.03.27(71)申请人蔡新国地址266000山东省青岛市黄岛区双珠路136号1栋2单元810(72)发明人蔡新国(51)Int.Cl.A22C17/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图4页(54)发明名称穿串机的自动切肉装置(57)摘要本发明公开了一种穿串机的自动切肉装置，包括支架、驱动机构、传动机构以及切刀机构，所述驱动机构两侧支撑设置在支架上端，所述切刀机构两侧支撑设置在支架下端，所述传动机构两端分别连接驱动机构和切刀机构，并且传动机构两侧设置在支架上。本发明的自动切肉装置通过驱动机构带动切刀机构上下往复运动，实现了连续的切肉工作，大大提高了切肉效率和切肉精确度；并且通过驱动轴以及驱动齿轮可以实现切肉装置与穿串机械的联动，提高了整机的生产效率。CN108576168ACN108576168A权利要求书1/1页1.一种穿串机的自动切肉装置，其特征在于，包括支架、驱动机构、传动机构以及切刀机构，所述驱动机构两侧支撑设置在支架上端，所述切刀机构两侧支撑设置在支架下端，所述传动机构两端分别连接驱动机构和切刀机构，并且传动机构两侧设置在支架上。2.根据权利要求1所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述驱动机构包括驱动轴、偏心轮以及驱动齿轮，所述驱动轴两端与支架转动连接，所述偏心轮设置在驱动轴上，所述驱动齿轮设置在驱动轴一端。3.根据权利要求2所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述传动机构包括传动转轴、传动杆、导向套以及调节组件，所述传动转轴两端分别连接偏心轮和传动杆，所述导向套套设在传动杆外部，所述调节组件设置在导向套外侧，所述传动杆下端连接切刀机构。4.根据权利要求3所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述调节组件包括调节板、固定板以及调节螺母，所述调节板设置在导向套一侧并且两端与支架转动连接，所述固定板设置在导向套另一侧并且两端与支架固定连接，所述固定板一侧设有上下两排调节螺母，所述调节螺母末端与导向套连接。5.根据权利要求3所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述切刀机构包括上切刀以及下切刀，所述上切刀设置在传动杆下端，所述下切刀通过固定块设置在上切刀下方。6.根据权利要求5所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述上切刀通过连接板设置在传动杆下端，所述上切刀一端通过限位弹簧和销轴与连接板活动连接。7.根据权利要求6所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述上切刀与下切刀之间形成5°～15°的剪切角。8.根据权利要求7所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述上切刀为弧面结构。9.根据权利要求8所述的穿串机的自动切肉装置，其特征在于，所述上切刀一侧还设有下料组件，所述下料组件包括下料杆、滑杆、滑块以及限位珠，所述滑块固定设置在上切刀上端，所述滑杆一端与滑块活动连接，另一端与下料杆连接，所述滑杆外侧套设有第一复位弹簧，所述限位珠通过第二复位弹簧设置在支架的内侧壁上。2CN108576168A说明书1/3页穿串机的自动切肉装置技术领域[0001]本发明涉及食品机械领域，特别涉及一种穿串机的自动切肉装置。背景技术[0002]目前，肉串加工行业中普遍采用人工或辅助机械先将肉块切好，然后再送入穿串机械进行穿串，因此目前市面上并没有专门用于穿串机械的切肉装置。另外，通过人工或其他辅助机械切肉，不能保证肉块的一致性，因而切出来的肉块大小、形状不一，穿成的肉串品相较差。发明内容[0003]为解决上述技术问题，本发明公开了一种穿串机的自动切肉装置，包括支架、驱动机构、传动机构以及切刀机构，所述驱动机构两侧支撑设置在支架上端，所述切刀机构两侧支撑设置在支架下端，所述传动机构两端分别连接驱动机构和切刀机构，并且传动机构两侧设置在支架上。[0004]作为上述技术方案的进一步改进，所述驱动机构包括驱动轴、偏心轮以及驱动齿轮，所述驱动轴两端与支架转动连接，所述偏心轮设置在驱动轴上，所述驱动齿轮设置在驱动轴一端。[0005]作为上述技术方案的进一步改进，所述传动机构包括传动转轴、传动杆、导向套以及调节组件，所述传动转轴两端分别连接偏心轮和传动杆，所述导向套套设在传动杆外部，所述调节组件设置在导向套外侧，所述传动杆下端连接切刀机构。[0006]作为上述技术方案的进一步改进，所述调节组件包括调节板、固定板以及调节螺母，所述调节板设置在导向套一侧并且两端与支架转动连接，所述固定板设置在导向套另一侧并且两端与支架固定连接，所述固定板一侧设有上下两排调节螺母，所述调节螺母末端与导向套连接。[0007]作为上述技术方案的进一步改进