ACA烤箱烘焙食谱.ppt
天马****23
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ACA烤箱食谱目录一、面包类牛奶吐司方包菠萝面包香葱肉松面包香菇培根披萨二、蛋糕类重油蛋糕戚风蛋糕牛奶天使蛋糕燕麦麦芬蛋糕三、饼干类核桃酥饼干黄油曲奇饼干黄金蛋挞巧克力芝麻球四、烧烤类香辣鸡翅肉末烤茄子鼓汁烤排骨烤全鸡
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烘焙食谱(烤箱食谱)烘焙食谱(烤箱食谱)桃酥饼:仅有烤箱做什么?材料:面粉300克,白糖120克,猪油150克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打2克做法:1,准备材料2,将猪油和白糖用手掌根充分擦透3,分次加入鸡蛋充分擦透4,分次加入色拉油5,加入面粉和苏打粉的混合物6,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋7,分成小份,用手搓成圆形8,放入烤盘中,用两个手指压平,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右。小诀窍:飞雪有话说1,苏打粉的量不能多,一点点就行,不然会苦。2,猪油和白糖要充分揉好,这样才会酥。
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家庭烤箱烘焙食谱大全.pdf
家用电烤箱烘焙食谱的做法大全.docx
家用电烤箱烘焙食谱的做法大全蛋糕卷的做法步骤1.蛋白、蛋黄分离2.蛋黄盆里加入纯牛奶3.再加入色拉油4.用手动打蛋器搅拌均匀5.筛入低筋面粉6.用手动打蛋器搅拌均匀,提起打蛋器时面糊可顺畅的留下,放置旁边备用。7.将蛋白盛入无水无油的打蛋盆里,加入几滴柠檬汁。8.用电动打蛋器中速将蛋白搅打至大气泡,加入20克的细砂糖。9.继续用电动打蛋器中速搅打,至蛋白体积膨大,稍有纹路时再加入15克细砂糖。10.继续用电动打蛋器中速搅打,出现明显的纹路时再加入剩下的细砂糖。11.继续用电动打蛋器中速将蛋白搅打至提起打蛋