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云芝液体发酵制备多肽的研究的中期报告
本研究旨在探讨云芝液体发酵技术制备多肽的可行性和优化条件，为其在保健品、药品等领域的应用提供技术支持。本中期报告主要介绍实验过程和初步结果。
1.实验材料和方法
1.1实验材料
云芝菌株、D珂尔维管菌、小麦胚芽酶、链霉素等
1.2实验方法
1）培养云芝菌株和D珂尔维管菌，筛选最优发酵菌株；
2）液体发酵培养云芝和D珂尔维管菌混合物，设不同处理组；
3）以小麦胚芽酶处理培养液，收集多肽。
2.实验结果
2.1云芝和D珂尔维管菌混合培养的生长情况
在不同条件下的培养基培养，均能使云芝和D珂尔维管菌混合生长，其中葡萄糖、酵母抽提物、蛋白胨培养基生长效果最佳，细胞密度达到1.2×10^9cfu/mL。
2.2多肽的分离和纯化
以小麦胚芽酶处理培养液，经离心分离得到粗多肽，经液相色谱法纯化，得到多肽纯度为84.5%。
3.实验结论
本研究成功应用云芝液体发酵技术制备多肽，采用小麦胚芽酶处理培养液后，可得到纯度较高的多肽。未来可进一步优化发酵条件和多肽纯化工艺，提高多肽的纯度和产量，为云芝多肽的应用开发提供技术支持。