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第四章人群营养基础第一节孕妇营养b、蛋白质。
在非孕妇女供给量基础上孕中期每日增加15g
孕后期每日增加25g，膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的1/2以上。
c、脂肪。
但孕妇血脂较平时高，脂肪摄入量不宜过多。脂肪提供的能量以占总能量的25-30%较为适宜。d、钙、铁、锌、碘。
钙几乎都是在最后3个月积存于胎儿,
孕中期每日1000mg，孕后期1500mg
铁，孕早期缺铁与早产及低出生体重有关，孕期缺铁还会影响新生儿肝脏的储铁量，致使婴儿出生后较早出现缺铁或缺铁性贫血
铁供给量为孕中、后期每日28mg。

d、钙、铁、锌、碘。
锌，母体补充锌能促进胎儿生长发育和预防先天畸形。推荐膳食中锌的供给量为孕中、后期为20mg。碘，孕早期150微克，孕中、后期175微克。e、维生素。孕妇缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关，过量可导致自发性流产和先天畸形，(孕中后期1000微克视黄醇当量)
维D缺乏与孕妇骨质软化症及新生儿低钙血症和手足抽搐有关
孕早期因妊娠反应和代谢改变，应供给充足的水溶性维生素，补充维B1、B2、B6和维C，有助于减轻呕吐和味觉异常
在受孕前和孕早期补充叶酸400微克/天则可有效地预防大多数神经管畸形的发生及复发。对母体的影响：
a、引起营养缺乏病：营养性贫血(铁、叶酸、VB2)、骨质软化症(钙、VD)、营养不良性水肿(蛋白质、VB1)
b、发生妊娠合并症;
c、妊娠高血压综合征(母体肥胖、钠摄入过高、蛋白质、钙、锌、镁、VB6摄入不足)对胎儿的影响：
a、低出生体重。
b、早产儿及小于胎龄儿;
c、围生期新生儿死亡率增高;
d、脑发育受损(蛋白质);
e、先天性畸形：(锌、碘、叶酸缺乏，VA过多)。53、对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）公斤。
（A）8－10（B）11－12.5
（C）13－16（D）18－20
54、中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）。
（A）0.63MJ（150Kcal）（B）0.84MJ（200Kcal）
（C）1.05MJ（250Kcal）（D）1.46MJ（350Kcal）55、中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期（B）克/天，中期（）克/天，晚期（）克/天。
（A）5，15，20（B）10，15，25
（C）15，20，25（D）20，25，30
56、在各种营养素中，妊娠期间（C）增加的值较高。
（A）叶酸、能量、维生素C
（B）叶酸、铁、维生素B1
（C）叶酸、铁、维生素D
（D）能量、叶酸、铁57、妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（D）。
（A）营养性缺碘（B）营养性缺锌
（C）营养性缺硒（D）营养性贫血
58、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得（A）。
（A）低B）高C）一样
（D）妊娠早期高，妊娠晚期低。51、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（C），红细胞数量增加约为（）出现了血液稀释。
（A）30－40%,10-15%
（B）40－45%,15-20%
（C）50－60%,20-25%
（D）60－70%,25-30%52、由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中（A）排出量增加。
（A）葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、碘
（B）葡萄糖、钙、水溶性维生素
（C）氨基酸、水溶性维生素、碘、钙
（D）葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、铁59、垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（B）这种水平的催乳素是乳汁分泌的基础。
（A）回落（B）持续升高
（C）轻微升高（D）保持不变。
62、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（D）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2－4周后补充和多晒太阳。
（A）维生素A（B）维生素B
（C）维生素C（D）维生素D61、（A）是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
（A）母乳（B）母乳化奶粉
（C）全营养乳儿糕（D）营养米糊

63、纯母乳喂养至少（C）月为最佳。
（A）满月（B）2－3
（C）4－6（D）12儿童营养60、出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生是时的3倍，出生到1周岁称为（B）期。
（A）新生儿（B）婴儿
（C）婴幼儿（D）乳儿

64、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（A），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。
（A）钙、磷、钠（B）乳糖
（C）脂肪（D）维生素D
65、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题是（D）。
（A）曝饮曝食（B）饮食不定时
（C）零食过少（D）饮食无规律、偏食、零食过多
66、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（A）。
（A）铁、锌、维生素的缺乏
（B）蛋白质能量营养不良
（C）碘、硒缺乏
（D）钙、磷、钾缺乏
67、学龄儿童一日中午餐热量占一