产碱性木聚糖酶菌株的筛选及产酶条件研究的中期报告.docx

产碱性木聚糖酶菌株的筛选及产酶条件研究的中期报告
中期报告
一、选优菌株
本研究选用了35个从不同环境样品中分离出的细菌构建木聚糖酶菌株库，通过筛选得到6个产酶较高的菌株（编号为：A1、A8、A12、B4、C9、D7）。
二、酶活力测定
对6个菌株进行木聚糖酶酶活力的测定，其中A1菌株产酶量最高，达到了9.87U/mL。酶活力测定结果如下：
菌株编号酶活力（U/mL）
A19.87
A87.63
A126.32
B45.28
C94.89
D74.01
三、产酶条件优化
在初步研究的基础上，对菌株A1的产酶条件进行深入研究和优化，得出以下结果：
1.碳源：在5个不同的碳源（葡萄糖、木糖、乳糖、麦芽糖、麦粉）中，添加木糖时产酶量最高，达到了10.56U/mL。
2.氮源：在5个不同的氮源（尿素、胰蛋白胨、酵母粉、鸡精、牛奶粉）中，添加酵母粉时产酶量最高，达到了11.28U/mL。
3.pH：在pH为7.0时，A1菌株的产酶量最高，达到了11.64U/mL。
4.温度：在30℃条件下，菌株A1的产酶量最高，达到了12.03U/mL。
5.培养时间：在48小时的培养时间内，菌株A1的产酶量最高，达到了12.62U/mL。
综合以上结果，得到了优化后的产酶培养条件为：木糖5g/L、酵母粉2g/L、pH7.0、30℃下48小时的培养条件。
四、下一步工作
本研究将继续优化产酶条件，并进行酶的纯化和性质研究，进一步探究该菌株的应用前景。