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酒店策划

酒店策划10篇（优）酒店策划篇1一、筹建规划：1、人员的配备———（前台咨询师、服务员、保洁员、理疗师、管理人员等人员岗位的配置）2，制度的建立———————劳动纪律、服务制度、财务制度、备品制度等3、建立特色护理服务项目—————除了spa中心的规定项目外（组建有特色的护理项目，如泰国浴、印尼头部SPA、中西结合护理项目等）4、服务流程——————个性化完美服务，以省时、省力、节省人员、方便服务为宗旨。5、SPA用品的采购计划—————物品及消耗品做到细致、新颖配合SPA整体风格和主题。6、试营业的运作——————一般为10——15天，检验SPA运作的不足之处，以便改进、调整、补充。二、经营方案：以报纸广告、网络广告、商务赠卷、创始会员卡引进客源为前期打好基础。1、自主营销—————————每周制定周报表（营业目标和服务目标等，）激励员工销售意识。2、捆绑式营销————————实行套票制3、售卡式营销———————套牢顾客的占便宜的心理4、关系式营销———————面子式营销5、品牌式营销———————建立有特色的护理项目和个性化的服务6、个性化营销———————为顾客提供个人喜好式服务或菜单式服务7、直接式营销———————各个岗位人员的全力推销高价位的'项目8、体验式营销————————采取促销式的方式吸引顾客（制定好的项目或超值的价格）9、点带式营销—————————以一个点带线带动全面消费的营销模式10、口碑式营销—————————必须有好的个性化完美服务为前提三、管理模式：采取人性化与制度化相结合的模式1、找好的员工方法———找对人才能做对事，要不断引导和培训（只有做不到的领导、没有不好的员工）2、正确的沟通方式———效率来源于信任、尊重员工、重视员工会议。3、惩罚与激励的运用———正确处理奖与罚（变罚为激励效用加倍、激励不用靠钱买）。4、建立业绩评估———————不吃大锅饭，按业绩付薪，对业绩低的员工绝不能手软。5、成功授权的方法——————授权应具体而正式、放手要定期检查不可少。6、卫生制度的完善———————环境意识、布置，检查。7、留住人才的方法———————抚慰员工、培养员工忠诚的价值、给员工不走的理由。8、建立完美管理团队————培养团队精神、集体荣誉感、团队规则，不要孤立每一个团队成员。9、避免管人失误的方法—————注重让员工从错误中学习、不能没有了解情况就对员工横加批评、不要通过批评和威吓来管人、处在经理的位置，仍要以平等身份对待下属、不要随意指使员工。10、压缩成本、控制成本、节约能源、避免铺张浪费。四、按摩项目的设计应本着“创新”的原则。1、根据现有的设备和顾客的层次、消费心理、品味喜好开发新的项目。2、要求理疗师对国外SPA按摩护理疗程尽量多的掌握和学习最少5种以上（不包括小项目如去角质、磨砂等），在结合中医按摩形成中西结合的疗程（事实证明中国人还是喜欢力度重的按摩）。五、安全管理。1、保护顾客的财产和生命安全，是首要任务。2、加强设施设备的管理，确保安全。3、做好水电检查和维修工作，预防火灾事故的发生。4、做好公司的保密措施，如财务，内部的设施结构等等。5、员工的安全工作制度。六、人员的培训：分服务培训和技术培训。培训的方法————————语言沟通表达、仪态仪表、服务流程、按摩护理技术、安全意识、服从意识等（通过模仿式、体验式、重复式、优点突出式来完成培训）根据北京市场的形式和本公司现有的设备状况，将通过三个步骤来实施自己计划。第一步：（60天）建立各种机制、服务流程、岗位人员的调整以及理疗师的技能培训，初步建立店面对外的企业形象。第二步：（90天）了解顾客、增加项目，优化服务和引进客源。通过一系列的营销手段把顾客引进店里消费，成为回头客（服务、价格、项目以及理疗师等得到顾客的肯定）第三步：（120）培养固定客源，提高营业收入，形成好的口碑，使公司步入稳定的发展。酒店策划篇2酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都就是必须结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：在消费者心目中理想的餐厅就是什么，最简单的便就是满足三方面：一就是餐厅的环境氛围；二就是餐厅的服务态度；三就是餐厅的菜肴口味；四就是餐厅的消费阶位。这四方面就是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。1、假期餐厅的气氛。而气氛又就是从哪些方面体现出来的？在餐厅消费，食品只就是消费都要求的其中一环，更多的就是人们要求的就是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果就是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情