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竞赛方案

竞赛方案篇1为进一步提高员工队伍整体素质，全方位提升酒店服务质量，******开展以“提供微笑服务，创造优质品牌”为主题的优质服务百日竞赛活动。一、指导思想以“提供微笑服务、创造优质品牌”为目标，以规范员工的服务行为为重点，以客人满意为标志，引导员工自觉把“为客人提供优质的服务”贯穿于酒店工作的全过程，形成一个积极向上、竭诚为客人服务的强劲势头和浓厚氛围，掀起酒店优质服务的热潮。二、参赛单位此次竞赛活动的参赛单位为酒店所有部门，其中：房务、餐饮、康乐、KTV、营销是直接面对客人提供和推销酒店产品服务的部门；工程、财务、行政人事、保安是为面客营业部门提供后勤保障服务的部门。三、组织领导酒店成立优质服务百日竞赛活动领导小组，负责对此次活动的开展和实施进行全方位的指导与评估，对酒店各部门活动开展情况予以审核。******活动领导小组下设办公室为行政人事部，负责优质服务竞赛活动宣传和日常质检工作。四、活动步骤及内容第一阶段：动员布署阶段（*月*日—*月*日）（一）开展“以优质服务求生存，以优质服务增效益，以优质服务谋发展”大讨论，层层发动，做好思想动员。1．主管级以上管理人员首先要进行研讨***2．以部门为单位组织召开优质服务竞赛活动思想动员大会***（二）确定目标，理清思路，制定计划1．科学安排优质服务培训工作，夯实优质服务百日竞赛活动基础百日竞赛期间，培训重点内容：A．酒店基本服务礼仪培训，由行政人事部负责培训；B．岗位专业服务礼仪培训，由行政人事部负责培训；C．岗位专业知识和专业服务技巧培训，由部门负责培训；D．岗位现存问题案例分析教学，由部门负责。2．以“提供微笑服务、创造优质品牌”为目标，制定竞赛活动计划各部门经理结合酒店和部门工作实际，制定本部门参与优质服务百日竞赛活动的具体实施计划，***（三）量化服务质量工作标准，保证酒店服务质量按标准实施1．行政人事部制定和修订酒店服务质量通用标准，包括工装、仪容仪表、形体动作、服务态度、礼节礼貌、服务语言、职业道德、服务纪律、工作效率、安全消防、环境卫生、个人卫生、投诉处理等方面通用质量标准。2．各部门制定本部门各岗位、各服务项目的服务质量标准和工作程序，对服务人员的服务行为进行规范和控制，使员工服务行为有章可循，并量化工作指标，促进服务过程的规范化、程序化、标准化和星级化。3．酒店设立服务质量监督检查小组，由行政人事部质检人员和各部门专业质检人员组成，负责优质服务竞赛活动的日常服务质量检查、监督和指导工作，对优质服务竞赛活动进行整体监控。第二阶段：活动实施阶段（*月*日—*月*日）（一）开展“微笑大使”评选******“微笑大使”荣誉称号是营业部门面客岗位员工参加酒店年度、季度、月度优秀员工评选的基本准入条件。（二）举办酒店服务知识大赛，开展多种形式服务技能比武活动从*月中旬开始，酒店将利用两个月时间开展多种形式、多个岗位的服务技能比武大赛，以强化优质服务培训效果。竞赛内容如下：1．基本服务礼仪知识大赛，由行政人事部负责；2．岗位专业服务礼仪大赛，由行政人事部与各部门共同组织；3．岗位专业知识与专业服务技巧大赛，由各部门组织实施；4．VIP接待知识大赛，由行政人事部负责组织此项工作为优质服务百日竞赛工作的重中之重，各部门经理必须以高度负责的精神认真做好岗位技能比武活动，与培训工作相结合，贯穿竞赛活动始末。（三）建立完备的客户档案各部门要建立完备的客户资料档案，重点包括客人的职业、体貌特征、兴趣爱好、个性化需求、消费记录等等，并组织员工进行学习和了解，以便于为客人提供更好的服务，特别是对重要客人和VIP客人要有针对性地提供个性化服务。要及时发现回头客人，挖掘重要客户。（四）做好客人投诉工作，开展客人满意度问卷调查酒店将设立客人投诉举报电话，妥善处理客人的各类投诉，监督各部门的服务过程。竞赛期间受到客人投诉的员工，酒店将取消其“微笑大使”和“优秀服务标兵”的参评资格，实行一票否决制。同时酒店还将开展客人满意度问卷调查活动，采取定期和不定期相结合的方式开展客人满意度问卷调查，掌握各营业部门服务质量和状态，征求客人意见和建议。此项工作由行政人事部负责，（五）行首问责任制酒店实行首问责任制，凡是酒店在岗工作的员工，第一个接受宾客咨询或要求的人，就是解决宾客咨询问题和提出要求的首问责任者，首问责任人必须尽己所能给顾客提供最佳和满意的服务，直至问题最后解决或给予明确答复的'责任制度。（六）实施走动式管理酒店各级管理者要真实了解服务一线情况，进行走动式管理，不能坐在办公室，应把大部分工作时间用于服务现场的督导工作，尽可能现场处理客人投诉和突发事件,收集客人意见和建议，及时指导和调整基层员工的工作行为与状态。（七）开展部门协作情况调查，提高酒店内部协调性各部门经理、主管人员要协调好与其