生物高考总复习学习PPT教案.pptx

图2
A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D.决定该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密
码子

自主解答：
思路点拨：①不是R基，故B项错误。
答案：B

(1)该蛋白质的肽链为何种形式的结构时可含有
51个肽键？
(2)能从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基吗？【提示】(1)环状。
(2)能，因为R基②上有一个氨基。
命题视角2蛋白质结构和功能的考查
【例2】(2010·汕头模拟)蛋白质是一切生命活动的体
现者,对于生物体而言,蛋白质的“生老病死”至关
重要。2004年诺贝尔化学奖获得者研究发现:一种被
称为泛素的多肽在需要能量的蛋白质降解过程中起重
要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将
泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引
下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋
白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快
被送往细胞内一种称为蛋白酶体的结构中进行降解。
整个过程可表示为如下所示图解。请分析回答。

(1)蛋白质在生物体内具有多种重要功能。依上述材
料可推测出蛋白质的一项具体功能是。
(2)泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自
物质。
(3)蛋白酶体所含的酶最可能是。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作
用不同，从分子水平上分析，其原因是。
蛋白质结构和功能的关系可总结为:
结构多样性
决定
功能多样性

听课记录:
思路点拨:（1）题干信息显示泛素可使靶蛋白在蛋白
酶体中降解，整个过程离不开泛素结合酶、连接酶等,
而它们在反应前后并未改变，说明蛋白质具催化作用;
(2)在细胞和生物体的生命活动中，能量的主要来源是
糖类，蛋白质的降解也需要能量；
(3)蛋白酶体可将靶蛋白降解（即水解），因此,
其中所含酶应为蛋白质水解酶（蛋白酶）；
(4)各种酶的催化功能不同是由其分子结构所决
定的。
答案:(1)催化作用(2)糖类(3)蛋白酶
(4)它们虽都是蛋白质，但其分子结构不同
题后反思：本题重在考查阅读能力、信息提取与处
理能力以及分析、推理能力。就知识而言，则主要
考查了酶和蛋白质的相关知识，是今后高考命题的
方向。实验技能提升
【例】(2010·广东五校联考Ⅱ)赖氨酸是哺乳动物蛋白
质分子中普遍存在的一种氨基酸，是人体的必需氨基
酸。赖氨酸不能在人体内合成，只能从食物中获取，
缺乏时会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良,体
重增加缓慢。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？
某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了
探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：
材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大
鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白
质和氨基酸的食物、秤、天平等。实验原理：。
实验方案：
(1)配食：，
配制成食物A；，
配制成食物B。
(2)分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别
称量其体重。
(3)饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；。
(4)观测：。
结果及结论：(略)
思路点拨:研究“赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基
酸”，实验的对象是大鼠，实验自变量为赖氨酸，
可设置空白对照，一组饲料中含有赖氨酸，一组饲
料中不含赖氨酸。注意饲料中其他氨基酸的含量和比例应适宜。因变量为营养状况，可以大鼠体重变
化作为指标。
听课记录：
答案：实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、
只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨
基酸，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良,
体重增加缓慢等现象（其他合理答案亦可）
实验方案:(1)取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食
物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸另取等量的
不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的
19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同(3)乙
组每天饲喂等量的食物B。两组大鼠其他饲养条件
相同(4)分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计
算体重增加量随堂双基演练
一、单项选择题(每题给出的四个选项中，只有一个
选项符合题目要求)
1.(2009·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸
组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()
A.n-m B.n-2m C.n+mD.n+2m
解析：由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中含有
(n-m)个肽键，每个肽键中有一个氧原子；m条肽链
至少有m个游离的氨基和羧基，每个羧基中有2个氧
原子，因此，该蛋白质中至少有（n-m）+2m=m+n
个氧原子。
答案：C2.若含3H的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生
了3H2O，那么水中的3H最可能来自氨基酸的()
A.—COOH B.—NH2
C.—R D.—COOH和—NH2
解析:此题考查了