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酒店活动策划

刘总监二、负责部门:营销部，餐饮部三、举行日期:20xx年7月20日至8月5日四、活动目的:1.经过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。五、具体资料(一)美食节筹备:1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2.经过报纸媒体、传单、横幅、信息群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。(二)美食节资料:1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。2.服务人员的服装贴合本次活动的主题，仪表姿态也应进行必须的要求。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的'院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心境和食欲自然不一样。(三)活动促销:1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，经过开展买赠活动，吸引更多消费者。2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的理解度，并从中进一步筛选，一便更为消费者理解。3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。(四)宣传策划:1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.信息群发，消息散播(五)费用预算:1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+信息群发20xx=5000元。2.赠送礼品费用:按每一天100元计算，合计，100x8=800元。3.装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。酒店活动策划2一、总体目标通过圣诞策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。策划内容1：（一）圣诞、活动安排1、平安夜圣诞晚宴、新年自助晚餐（西餐负责）日期：20xx年12月24日时间：17：30至23：30地点：酒店一楼西餐厅和二楼多功能厅价格：圣诞晚宴套票元/人。（餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）（1）娱乐活动：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏等（人力资源部负责）（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖，奖品励刺激参与和前来消费；（3）圣诞晚餐：以西餐和传统圣诞食品为主的晚餐2、圣诞夜狂欢化妆舞会（西餐负责）日期：20xx年12月25日时间：17：30至23：30地点：酒店二楼多功能厅及九楼多功能厅价格：化妆舞会自助餐票元/人。（餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）（1）娱乐活动：圣诞音乐、化妆表演、狂欢派对、圣诞老人派送礼物（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖，奖品励刺激参与和前来消费（3）自助晚餐：以西餐和传统圣诞食品为主的自助晚餐策划内容2：1、元旦新年祈福晚宴（西餐负责）日期：20xx年1月1日地点：西餐厅价格：新年祈福自助晚餐元/人。形式：（1）以中式传统食品为主（2）具体菜单另报。（西餐负责）（3）娱乐节目：新年音乐、新年幸运抽奖（人力资源部负责）（4）抽奖礼品：奖品种类另定；（财务部负责）（5）酒店致辞（总办负责）2、春节除夕晚宴（西餐负责）日期：20xx年2月13日时间：晚餐，17：30至00：30地点：西餐厅价格：春节除夕晚餐元/人。形式：（1）以中式传统食品为主；（2）具体菜单另报（西餐负责）（3）娱乐节目：新年音乐、新年幸运抽奖（人力资源部负责）（4）抽奖礼品：奖品种类另定（财务部负责）（5）酒店致辞（总办负责）3、“众里寻她（他）千百度”情人节晚宴（西餐负责）日期：20xx年2月xx日时间：晚餐，17：30至晚上00：30地点：酒店一楼西餐厅及二楼多功能厅价格：情人节自助晚餐元/人。形式：（1）中西式自助（2）具体菜单另报（西餐负责）（3）娱乐节目：情人节甜蜜音乐及甜蜜活动（人力资源部负责）（4）酒店致辞（总办负责）二、圣诞、元旦节日装饰安排1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰）完成日期：20xx年12月1日地点：酒店大堂形式：（1）制作酒店英文招牌；（2）进行圣诞树灯光布置。2、大堂装饰完成日期：20xx年12月1日地点：酒店大堂公共场所部分形式：（1）大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责协助，美工制作）（2）大堂内放置一光纤圣诞树（前厅部负责）（3）大堂墙进行圣诞彩带装饰（前厅负责）（4）大堂正门玻璃进行必要的圣诞装饰合喷绘（客房部负责）（5）大堂2楼上空悬挂圣诞彩旗（工程部负责）三、营业点布置完成日期：20xx年12月1日地点：酒店前台、西餐厅、咖啡厅