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INTRODUZIONE.doc

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BeccianiUGOgabriele LaspezieriadelMedioevo secondolatestimonianza di A.Chiappelli PREFAZIONE Della“spezieria”delVescovadoinPistoiasihanotiziafindal1397:oggi–maormaidamoltotempo–glispazientrocuisimuovevanoalloramedici,spezialiechiunqueavessenecessitàdiacquistaresostanzemedicinalisonodestinatiadufficiinformativiperturisti. ètuttaviaoffertal’opportunitàdidareun’occhiataall’elencodeiprodotticheintale“spezieria”erapossibiletrovarenel1455,quandoilresponsabileerataleTaddeoCioci:inquestoviaggio“virtuale”siamoaccompagnatidaldottorUgoBecciani,purelui“speziale”–manostrocontemporaneo–estoricodellespezierie,checiconsegnaconl’occasioneunulterioreinteressantelavorodiricerca,dacuiemergeilprofilodiunaspezieria-tipodelquindicesimosecolo. Ipreparatisonopresentatisecondoprecisesequenzeeraggruppamenticheafferisconoairimedidicuiessisonocapaci:edunquesivadaiprodottipiùomeno“universali”aquellispecifici.Ampiospaziotrovanogliunguenti,lepreparazionisedative,ipurganti“lievi”e“drastici”,maanche“spiriti”,confetture,coloranti,saponiealtriprodottichepropriomedicamentinonsono:“orinali”,calzedicuoiodicaprettoconcannad’avorioperclisteri,scodelledilegno,telapercolarezuccheri,biancoluccheseperimbiancare. Curiosità–opiacevolezzachedirsivoglia–dinaturafilologica,consuetedelrestoinquestocampo,rendonoaccattivantequestapuntualerassegna:siincontranocosìl’unguentodistercodeldiavoloaccantoall’unguentoapostolorumedaquellograziaDei;l’allegralquoreedilmanuscristi;l’oliodiscorpione,ilsevodicastroneeleossadicuoredicervo. LeinformazionichelostudiodiBeccianioffreallettorenonprovengononaturalmentesolodaunapurpuntualedescrizionedipreparatioprodottichelaspezieriaeraingradodifornire. Le“notealtesto”rappresentanouncontributoparticolarmenterilevanteallaconoscenzadellematerieprimeedeiprocessicheconsentivanolaproduzionedeimedicinalinelmedioevo. Dunque,inquestobrevemainteressantissimolavorosiapprezzanoilconsuetorigoredelricercatorechesimuovefralo“speziale”insensostrettoelostoricodeicostumideisecolipassati.