响应曲面法优化蓝藻多糖提取工艺研究.doc

安徽大学
本科毕业论文

题目：响应曲面法优化蓝藻多糖提取工艺研究
学生姓名：周维清学号：D31014005
院（系）：生命科学学院专业：生物工程
入学时间：2010 年09月
导师姓名：孔小卫、戴玲职称/学位：副教授
导师所在单位：安徽大学生命科学学院

响应曲面法优化蓝藻多糖提取工艺的研究

作者：周维清安徽大学生命科学学院2010级生物工程专业，230601
指导教师：戴玲孔小卫安徽大学生命科学学院，230601

摘要
目的：利用响应面分析法研究铜绿微囊藻中水溶性多糖的提取工艺。方法：在提取温度、料液比、提取时间、冻融次数、溶菌酶和EDTA6个单因素实验的基础上，选择提取温度、提取时间、料液比3个因素3水平的Box-Behnken中心组合研究,并运用DesignExpert8.0软件对试验数据进行分析。建立了以上3个主要因素对水提蓝藻多糖得率影响的数学模型，通过响应面分析法对提取条件进行优化，确定了水提法提取蓝藻多糖的最佳工艺。结果：试验结果表明，各提取因素对铜绿微囊藻多糖得率的影响顺序为：提取温度＞料液比＞提取时间＞。结论：所得最佳提取条件：提取温度53℃，料液比1:51，提取时间4.3h，在此条件下，预期的粗多糖得率为1.18%，实际得率为1.06%。

关键词：蓝藻；水溶性多糖；响应面分析；工艺优化

Optimizationoftheextractiontechnologyofalgae’PolysaccharidesbyResponseSurfaceMethodology

Author:ZhouWeiqingSchool:AnhuiUniversityHefei,230601Department:SchoolofLifeSciencesMajor:2010BiologicalEngineering,Hefei,230601
Advisor:KongXiaoweiandDaiLingSchoolofLifeSciences,inAnhuiUniversityHefei,230601

Abstract
Objective:theextractiontechnologyofalgae’polysaccharidebyusingresponsesurfaceanalysisMethod:Onthebasisofextractiontemperature,extractiontime,ratioofmaterialtoliquid,freezethawingcycles,lysozymeandEDTAexperimentof6singlefactor,chooseextractiontemperature,extractiontime,solidtoliquidratioof3factorsand3levelstoconductStudyofBox-Behnkencenter,andanalyzethetestdatabyuseDesignExpert8.0.Establishamathematicalmodelofeffectonextractionrateofpolysaccharideabouttheabove3mainfactors,finally,theextractionconditionswereoptimizedbyresponsesurfaceanalysis,anddeterminedtheoptimalconditionofblue-greenalgaepolysaccharideextraction.Results:theinfluencefactorsonthesequenceofMicrocystis aeruginosapolysaccharide extraction are  as  follows: extractingtemperature>solid-liquidratio>extractiontime.Conclusion:theoptimumextractionconditions:extractiontemperature53℃,solid-liquidratio1:51,extractiontime4.3h,underthiscondition,thecrudepolysaccharideexpectedrateof1.18%,theactualrateof1.06%.
Keywords:algae;watersolublepolysaccharide;responsesurfaceanalysis;processoptimization

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