黄河口富硒大米种植与加工可行性分析报告.doc

黄河口富硒大米生态种植基地建设项目
建议书

一、项目单位概况
东营市蓝宝农业科技有限公司成立于2011年4月，以水稻种植、畜禽水产养殖为主业。现有稻蟹生态混养基地900亩、家禽10000只。公司拥有固定资产500万元，员工30人。2011年实现销售收入1600万元。
二、项目背景
黄河口大米产于黄河三角洲一带，尤以东营市垦利县为多，所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富，而成为稻米中的上品，被人们亲切地称为“东营珍珠米”，深受市场青睐。
黄河水所含泥沙中，富含氮、磷、钾等多种化学元素，还有大量有机质。黄河三角洲地区属温带大陆性气候，光照充足，昼夜温差大。年降雨量在600毫米左右，而又多集中在水稻孕穗的关键时刻。另外，黄河口新淤地含有少量盐碱，这些都是黄河口大米品质优良的形成因素。黄河口大米还因生长期长（160--180天）、气候条件特殊，加上选用优质粳米品种和使用黄河水灌溉，形成了黄河入海口大米独特的品质：它晶莹透亮，胶稠度长，弹韧不粘，甘醇清香。米质垩白较小，米粒饱满晶莹，拥有特殊的营养:高蛋白质(≥11.6%),多氨基酸（六种以上）。
黄河口大米无论蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已誉满京津，实为粳米中上乘品。1990年被世界卫生组织认定为“无公害食品”，2003年上海农展会上被评为畅销产品，2011年11月黄河口大米荣获首届黄河三角洲高效农业投资贸易洽谈会金奖，2011年八月黄河口大米获得了中华人民共和国农产品地理标志登记，从此实现了原产地法定保护。
近些年来，由于黄河口大米知名度和生产效益的不断提高，吸引了众多商家进入该产业领域。其中生产规模比较大的公司和经济组织有东营市三明林业发展股份有限公司、垦利县万隆农林经贸有限公司、东营一邦农民专业合作社、垦利民丰社大米农民专业合作社等。目前全县从事黄河口大米种植加工的企业和合作组织有十多家，总种植面积约4万亩，占全县总面积的70以上%左右。这些公司和合作社的介入，不仅打破了传统生产方式，实现了机械化、规模化、集约化经营，而更重要的是进一步提升了黄河口大米的质量水平和产品档次。目前三明林业发展股份有限公司种植的CEB营养米、一邦水稻种植农民专业合作社所生产的黄河口生态绿色大米、万隆农林经贸有限公司种植地香米等产品，在档次和价值上不亚于金健、国宝、北大荒等中国十大品牌大米。可以说垦利县的大米产业正在由普通食量产业向高档消费品产业转变。鉴于此情，公司紧随健康、营养的市场消费趋势，立足于自身技术优势和当地资源优势，大力开发健康、营养的富硒大米，以期推进黄河口大米产业快速升级。
三、必要性、可行性
（一）必要性
1、是保障粮食生产安全的需要。全国种植业发展第十二个五年规划指出：“种植业是农业的重要基础，粮棉油糖是关系国计民生的重要商品，保障粮食有效供给是农业发展的首要任务。随着工业化、城镇化快速推进，粮食等主要农产品消费需求刚性增长，耕地和水资源约束日益增强，种植业发展的任务十分繁重。必须加快转变种植业发展方式，加强设施装备建设，优化种植结构，依靠科技进步，提高资源利用率和土地产出率，增强综合生产能力，保障国家粮食安全，促进种植业持续稳定发展”。
垦利县虽是一个农业大县，但因受土地条件限制，食粮（小麦、水稻）生产面积相对不足，进一步巩固和提高粮食生产能力，有着重要的社会意义。本项目的实施，不仅进一步扩大了垦利县水稻生产面积，同时也能够促进单产水平的提高，对于巩固垦利县粮食供给能力有着直接的推动作用。
2、是保障食粮消费营养健康的需要。众所周知，当今不良环境因对人体健康构成的威胁日益加重，人们对健康、益寿的饮食结构的追求越来越迫切。硒有很强的抗氧化能力，其作用与维生素e相似，但效力更大，可调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素a、c、e、k在体内的吸收及消耗，参与辅酶a、q的合成，提高肌体的免疫力，抗衰老。硒对一些致癌物有较强的拮抗作用，能抑制化学致癌物、分解致癌物质，如黄曲霉素、四乙铅基等，还能将长期积存在人体中的有害金属离子如铅、汞、砷、镍等排出体外，具有天然的解毒、排毒作用。可维持心血管系统的正常结构和功能，预防心血管病。
人体中硒的摄取，主要依靠食物含的硒。资料表明，我国约有2/3的地区属于国际上公认的缺硒地区，其中近1/3为严重缺硒地区，全国有70％的人口在缺硒地区生活。有关专家呼吁，尽快开发富硒食品，要像重视补碘一样，重视贫硒地区的补硒工作。然而，目前市场上的富硒食品种类却很少。加强富硒食物的生产，具有重要的社会和经济意义。
3、是垦利县大米产业升级的需要。1964年垦利县在盐碱地上引水试种水稻并获得成功，从此开启了垦利县水稻生产历史。之后，随着灌溉条件的改善垦利县水稻生产得到长足发展。1985～1989年