鲜切花产业发展概况.ppt

目录鲜切花概念鲜切花的特性要求国外鲜切花生产及贸易概况荷兰是世界上第一大鲜切花生产国和输出国，每年生产的鲜切花有数百亿枝，80%以上的产品供出口。
哥伦比亚是世界上第二大鲜切花出口国，在1995年世界花卉贸易中，鲜切花出口占世界鲜切花贸易额的57%，切叶出口占世界切叶贸易额的9%。
以色列是世界第三大鲜切花出口国，鲜切花年产量达数十亿枝，其中90%的鲜切花供出口。1995年，以色列鲜切花出口占世界鲜切花贸易额的4％。鲜切花生产和贸易的发展的两大特点：国内鲜切花生产及贸易现状鲜切花产业还存在着许多亟待解决的问题，主要有以下几个方面：我国鲜切花行业发展二、扬州地区周年鲜切花分类扬州不同季节、月份主要品种扬州市场鲜切花来源三、价格波动因素完成一个花卉生产周期需要一定时间，如唐菖蒲从种球种植到剪切切花需要90-100天，香石竹从定植到生产第一批切花需要120天时间，仙客来从播种到开花需一年左右时间。一般来说，生产者根据当期的花卉市场价格决定下一个生产周期的花卉产量;而当期的价格又是由上期的产量决定的，由于价格调节的滞后性与花农行为的一致性，造成价格的剧烈波动。第二，需求量对价格的影响。在短期中由于市场中花卉供应量相对稳定，需求增加会使花卉价格上涨，需求减少价格降低。如前所述春节期间及其他节日时价格上涨就是因为对花卉需求的消费量大增，节日之后消费减少则价格回落。第三，科技对价格的影响。科学技术的进步，生产者栽培技术的提高使花卉生产率提高，切花、盆花产量增加，对花卉价格有降低作用。鲜切花的总体价格变化趋势也说明了中国花卉消费是以假日消费为主，另外，元旦、春节需求最旺时期是切花必须保护地生产的季节，供需的矛盾造成花卉总体价格的季节性及较大的波动。另外近年来一些大型花卉企业及科研单位致力于进口花卉国产化的研究及应用，使许多花卉产品质量与进口花卉相差无几，如一品红、蝴蝶兰、红掌等花卉，由于生产成本及运输成本的降低，使花卉价格下降国内鲜切花价格波动情况6月份鲜切花全面进入销售低潮期,成交量继续小幅萎缩,价格趋于平稳。玫瑰市场货量不大,价格较上月有小幅回升。百合价格较高,成交量受到一定限制。康乃馨无特别表现,前期价格平稳,,后期随着父亲节的到来,价格一路上扬。但本月总体平均价格较上月下跌,。非洲菊与上月持平,交易量稳中略升。菊花本月菊花价格与上月持平,交易量继续萎缩。
7月份为花卉销售淡季,连续的高温,影响了鲜切花的销售,而产地连续的降雨天气影响了上市鲜切花的品质,不同品质花卉价格差异较大,高品质的切花数量较少,价格高,但销售情况不佳,形成了有价无市的局面;高品质玫瑰、康乃馨及非洲菊、满天星等草花维持较高的价位;洋兰、黄白菊价格有所下降。玫瑰玫瑰平均价格小幅下降,东方百合的平均价格有所上升,随着百合二代子球切花上市量的减少,新百合的逐渐上市,价格呈上升趋势。
8月份的天气越来越炎热,连续几天的持续高温使本地产的鲜切花受到了影响,质量差,产量低,花卉销售进入低谷,整个鲜切花市场处于有价无市的状态。但七夕节的到来,使整个花卉市场活跃起来,特别是玫瑰价格迅速上扬,其他鲜切花价格也有小幅增长。各类鲜切花的市场需求明显增长,销量也随之全面攀升,价格一度处于暴涨中,特别是草花类品种,价量齐升态势相当明显。9月份由于教师节、中秋节和结婚、庆典活动的增加,花卉价格全面上涨。虽然价格上下波动较为频繁,但总体而言价格呈现上涨趋势。其中,康乃馨、非洲菊等涨幅最大,百合、玫瑰类及草花类也出现不同程度的上涨,这标志着鲜切花销售的淡季已逐渐消退,一个新的销售高峰将渐渐来临。玫瑰玫瑰的价格高峰出现在9月8日,在此之前玫瑰价格日趋上涨,百合价格走势呈现平稳上升趋势,后期略有下降。
10月份鲜切花价格平均水平较9月普遍下降。10月初黄金周期间价格由于花卉过度集中上市,市场消费能力有限,出现供大于求现象,价格不升反降。国庆节后价格有所上扬,包括玫瑰、康乃馨、非洲菊、百合类等,其中,非洲菊、满天星价格回升较快,叶材类价格变化较小,保持了9月份的价格水平。玫瑰“十一”期间表现低迷,价格较低,市场内交易量不大,后期才逐渐有所恢复。康乃馨价格下降较为显著。11月份各品类鲜切花仍处于上涨行情,个别产品价格出现调整性回落。玫瑰上期表现出色的浅色系玫瑰本期均表现为价格回调态势,传统主力产品的价格保持平稳,涨幅不大。百合本期处于高价位的平稳走势,价格继续小幅上扬。康乃馨本期由于市场供大于求,价格出现大幅回落,继续呈走低态势,草花本期该品类大部分品种平均价格均有所回落,以满天星和黄莺的走势最为活跃,涨跌互现,幅度明显。
12月上旬的总体表现较为平稳，以价格持平的品种为主。而气温的连续下降，使鲜切花的品质明显提高，但生产、销售成本却随之上升。加上年底婚庆及各种会议、庆典等活动相对频繁，市场对鲜切花需求旺