中药炮制的目的及对药物的影响.ppt

1、中药炮制的目的

2、炮制对药性的影响

3、炮制对药物临床疗效的影响

4、炮制对调剂和制剂的影响

5、炮制对药物理化性质的影响第一节中药炮制的目的一、降低或消除药物的毒性或副作用
1、炮制除去或降低药物毒性
方法：浸渍，漂洗，清蒸，单煮，加入辅料共同蒸、煮，
原理：降低毒性成分含量
改变毒性成分结构
加入辅料降低毒性
2、炮制可除去或降低药物的副作用。
如：鹅不食草生用对胃有刺激性，若炒制或蜜制，则可减小其副作用。
二、改变或缓和药物的性能
1、炮制缓和药物偏盛的性味-----缓和药性是指缓和某些药物的刚烈之性。
太寒伤阳，太热伤阴，过辛耗气，过甘生湿，过酸损齿，过苦伤胃，过咸生痰
2、炮制可以制约药物偏性。加入辅料，调整性味
如蜜炙甘草、蜜炙麻黄
3、炮制改变药性，以达到改变药物作用的目的
如生地黄，性味苦寒，具清热、凉血、生津之功，常用于血热妄行引起的吐衄、斑疹、热病口渴等症。经蒸制成熟地黄后，其药性变温，能补血滋阴、养肝益肾，凡血虚阴亏，肝肾不足所致的眩晕，均可应用。
三、增强药物疗效
1、炮制成饮片提高药效成分溶出率
2、炮制中的蒸、炒、煮、煅等热处理亦可增加某些药效成分的溶出率。“逢子必炒”
3、辅料与药物起协同作用，增强疗效
四、改变或增强药物作用的趋向
1、炮制可以改变药物作用趋向
大黄苦寒，为纯阴之品。其性沉而不浮，其用走而不守。经酒制后能引药上行，先升后降
2、炮制增强药物作用趋向
生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。
五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
1、引药归经
加入辅料：盐制入肾，醋制引药入肝经
2、突出某一经的作用
杏仁可以止咳平喘，故入肺经；可润肠通便，故入大肠经。制霜炮制调整，作用专一。
六、便于调剂和制剂
1、水制软化，切制成一定规格的片、丝、段、块后，可便于调剂时分剂量、配药方。
2、加热等处理，使之质地酥脆而便于粉碎。
3、炮制增加其药效成分的溶出，有利于有效成分提取。
七、洁净药物，利于贮藏保管
去除泥沙杂质，及残留的非药用部位和霉败品，保证临床用药的卫生和剂量的准确
分离不同药用部位，保证药效准确发挥
加热干燥，或杀死虫卵，利于贮藏保管
加热处理，使其中与苷共存的酶失去活性，避免贮藏过程中被酶解而使疗效降低。
八、矫味矫臭，利于服用
某些动物类药材（如紫河车、乌贼骨）、树脂类药材（如乳香、没药）或其它有特殊不良气味的药物，往往为病人所厌恶，服后有恶心、呕吐、心烦等不良反应。
为了便于服用，常用酒制、蜜制、水漂、麸炒、炒黄等方法炮制，能起到矫臭矫味的效果，有利于病人服用。九、制备新药，扩大临床用药范围
干馏，制霜，发芽发酵制备新的药物
如蛋黄油、西瓜霜、大麦芽、六神曲
一种药物，制备成多种炮制品，适用于临床不同的疾病
如地黄：鲜地黄
生地黄：生地炭焦生地
熟地黄：熟地炭
十、改善中药形质，提高商品价值

通过去除杂质，提高商品内在质量

因势利导，切制饮片，提高饮片商品外观档次
第五节炮制对药物化学成分的影响二、炮制对含苷类药物的影响

1、酒作为炮制常用辅料，可提高含苷药物的溶解度，而增强疗效。
2、少泡多润，以免苷类成分溶于水而流失，或发生水解而减少
3、含苷类药物常用炒、蒸、烘、火单或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效。
4、苷类为药物的有效成分时，除医疗上有专门要求外，一般少用或不用醋处理。
三、炮制对含挥发油类药物的影响

游离状态存在的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量。
挥发油是以结合状态存在于植物体内，则宜经堆积发酵后香气方可逸出
凡含挥发性的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤须注意。
炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。
炮制使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化。如颜色加深，折光率增大，或产生新的成分
有些药物所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。如乳香

四、炮制对含鞣质类药物的影响

以鞣质为主要药用成分的药物，在炮制过程中用水处理时要格外注意，如地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮等。
炮制过程中要特别注意药物所含的鞣质被氧化颜色加深。
经酒蒸、炒炭炮制后鞣质含量变化不大收敛作用相对增加。
一些含鞣质药材经高温处理会影响疗效，如地榆炒炭若温度过高，其抑菌作用则大大降低，因此炮制时要掌握火候。
在炮制含鞣质成分的药物时，忌铁器，用竹刀切、钢刀切、木盆中洗的要求，煎药时要用砂锅，这都是为了避免鞣质与铁的反应。
五、炮制对含有机酸类药物的影响

炮制过程中用水处理时宜采用少泡多润的方法，以防止有机酸类成分的损失。
含有较多可溶性的草酸盐，