剪切应力和剪切速度.ppt

第一节概述剪切应力与剪切速度是表征体系流变性质的两个基本参数。
流体的层流速度不同，形成速度梯度，或称剪切速度。速度梯度的产生是由于流动阻力的存在，流动较慢的液层阻滞流动较快液层的运动。
使各液层间产生相对运动的外力叫剪切力，在单位液层面积（A）上所需施加的这种力称为剪切应力，简称剪切力。二、流变学在药剂学中的应用（一）流变学在混悬剂中的应用（二）流变学在乳剂中的应用（三）流变学在半固体制剂中的应用流变学在药学中应用一、牛顿流动一、牛顿流动二、非牛顿流动A-牛顿流体；B-塑性流体；C-假塑性流体；D-胀性流体；E-触变性流体(一)塑性流动(plasticflow)塑性流体的结构变化示意图(二)假塑性流动(pseudoplasticflow)假塑性流体的结构变化示意图(三)胀性流动(dilatantflow)胀性流体的结构变化示意图(四)触变流动(thixotropicflow)(五)粘弹性(viscoelasticity)第三节蠕变性质的测定方法