生态养殖与环保饲料.pdf

第23卷第4期现代渔业信息Vol.23No.4
2008年4月MODERNFISHERIESINFORMATIONApr.,2008

生态养殖与环保饲料

王安利廖绍安
（华南师范大学生命科学学院，广东省高等学校生态与环境科学重点实验室）
中国广东省广州市石牌邮编：510631

【提要】较长一段时间以来，我国水产养殖业在盲目追求高产的驱动下，表现出“资源浪费型”、“环境污染型”、“药物依赖型”
的生产特点，不仅造成水产品存在严重的质量安全、环境污染加重、价格持续走低等系列问题，而且这种养殖模式使水产养殖业
走进了死胡同。只有实现水产健康安全的生态养殖，才能确保水产品不危及全体消费者健康安全，才能满足构建和谐社会的需要，
才能增强市场竞争能力，才能有效保护水域环境，才能实施可持续发展战略。而环保饲料的研发、生产与应用作为生态养殖的基
础，不仅可有效节约资源、有效减少污染物排放、促进高产和稳产，还可实现水产养殖业安全健康可持续发展。为了实现健康安
全的生态养殖，理当加强环保饲料的研发力度及推广应用。

王安利等，2008。生态养殖与环保饲料，《现代渔业信息》杂志，23（4）：3-8。
关键词：生态养殖环保饲料

作者简介：王安利，理学博士、教疫学、健康养殖生态等研究领域具有较高学术造诣，已取得1项国际
授、博士生导师，华南师范大学生态与领先（在利用多型免疫增强剂于中国对虾不同发育阶段防病技术上
环境研究中心主任、生命科学学院副院达到国际领先水平），4项国际先进水平的科研成果。荣获河北省科
长、海洋生物研究所所长。现任渤海赤技进步二、三等奖3项和河北省普通高校优秀教学成果一等奖1项。
潮联合防治技术指导小组副组长，中国现已招收培养研究生及博士后80多名。已在Aquaculture、Aquatic
生态学会第五届动物生态专业委员会副Toxicology、ComparativeBiochemistryandPhysiology、JournalofWorld
主任委员，中国水产学会第八届理事会AquacultureSociety、TheIsraeliJournalofAquaculture–Bamidgeh、
水产动物营养与饲料专业委员会委员，AquacultureNutrition等SCI源期刊和AsianFisheriesScience、Methods
《现代渔业信息》杂志编辑委员会副主任inCellScience、海洋学报、水产学报、海洋与湖沼、动物学报、微生
委员，中国水产科学研究院客座研究员；曾任河北省专家献策服务物学报、水生生物学报、生态学报和应用生态学报等国内外权威刊
团成员，河北省动物学会副理事长，河北大学学术委员会、学位评定物上发表学术论文180余篇，出版《鱼类能量学—新观点》学术译著
委员会和科学技术协会委员，河北大学生物学系主任，《河北大学学1部。2001年享受国务院颁发的政府特殊津贴。
报（自然科学版）》编委。长期从事水生生物学特别是水生经济动物
营养与饲料学、营养免疫学和生态学领域的研究工作，主持国家自然1958年，我国鱼类养殖学家钟麟（1915~1996）先生创
科学基金项目、广东省教育部产学研结合专项资金项目、国家农业部造了“生态生理催产法”，在世界上首次实现了池养家鱼的
重点科研项目、国家海洋局和河北省联合科技攻关计划项目、河北全人工繁殖，结束了淡水养鱼必须依赖从江河中捕捞天然
省重大科技攻关计划项目、广东省重大科技兴海（兴渔）项目、广东鱼苗的历史，开创了家鱼人工繁殖技术，开启了水产养殖苗
省自然科学基金重点项目与科技计划项目和广州市科技攻关重点项种可控制生产的新时代，有力地促进了世界淡水养殖业的
目等的研究工作，并合作承担“十一五”国家科技支撑计划重大项目大发展。1988年，我国水产养殖产量首次超过捕捞产量，是
课题，在鱼虾营养与配合饲料（包括鱼虾幼体微胶囊饲料）、营养免世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家。2002年我
文稿收到日期:2008-03-05国淡水养殖总产量达1694万t，占全国淡水产品总产量的
基金项目：广东省教育部产学研结合专项资金项目88.3%。继淡水养殖技术的巨大突破之后，我国的海水养殖
（2006D90204005）；广东省重大科技兴海（兴渔）项目
（A200501G01）；广州市科技攻关项目（2006Z3-E0291）；业也经历了3次大的发展过程，堪称为海水养殖业发展的
广东省科技计划项目（2007B020708013）；广东省科技计划3次浪潮。第1次浪潮是以藻类（特别是海带）养殖为代表，
重大项目（2007A032600004）；国家科技支撑计划重大项目
课题（2007BAD29B04，2007BAD29B06）。第2次浪潮是以对虾养殖为代表，第3次浪潮是以扇贝养殖