大肠菌群总数的测定.pptx

大肠菌群最近似数的测定

大肠菌群:coliforms

最近似数:mostprobablenumber,MPN概念：大肠菌群系指一群在37℃24h能
发酵乳糖产酸产气，需氧或兼性
厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌，
包括肠杆菌科的埃希氏菌属、柠
檬酸细菌属、克雷伯氏菌属、肠
杆菌属。
单位：MPN/100mL（g）一、实验目的二、实验器材三、方法

1、样品及其稀释（同细菌总数测定）
2、接种乳糖胆盐发酵管（3×3=9支）
3、鉴别培养（伊红美兰）
4、乳糖复发酵试验1.采样:无菌操作
2.初发酵试验：吸取待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，10ml接种量采用双料发酵管，而lml及lml以下接种量采用单料管。每一接种量接种3管，置于35～37℃培养24士2h。将产酸、产气的发酵管按下列程序继续进行检验。
3.分离培养：将产气的发酵管中的发酵液在EMB平板上划线分离，置于35～37C培养18～24h

革兰氏染色及镜检：于上述平板上长出的菌落中挑取1～2个大肠菌群可疑菌落进行镜检和革兰氏染色4.复发酵试验：将上述镜检之菌
落同时接种于乳糖发酵管，置
于35℃～37℃培养24土2h，观察
产气情况。四、结果报告