养殖水体中PH值的作用及调节.pdf

河北渔业)2008年第2期(总第170期)o专论与综述

养殖水体中pH值的作用及调节

邓希海

(达州职业技术学院，四川达州635001)

摘要综述了与渔业生产密切相关的水质指标pH值，通过对渔业生产中pH值作用的阐述·提出了
判定水体pH值出现异常的方法。总结出改良和调节水体pH值的多种有效途径，用以指导渔业生产。
关键词养殖水体pH值作用调节

pH值是反映水体水质状况的一个综合指皮肤及粘液有腐蚀作用，致使鱼体分泌大量粘液，
标，是影响鱼类活动的一个重要的综合因素。pH影响呼吸。若水体pH值高于1O．4，会引起鱼类
值的过度降低或升高，均会直接危害鱼类，引起鱼死亡，死亡率可达2O～899，6，pH高于10．6时，
类的死亡，即使有时不致死但由于其值超过鱼类则全部死亡。另外，水体pH值在不适的条件下，
的忍耐程度，导致生理功能紊乱，而影响其生长或即使在富氧水域里鱼也会出现缺氧症状。在短时
引起其他疾病的发生。由此可见，渔业生产中，水间内pH值变化过大会使鱼兴奋、快游、喘息、跳
环境条件之一的pH值的调控就显得非常重要。跃，甚至造成灾难性的伤害，实事上，维持稳定的
pH值比适当的pH值更重要。pH值同样影响
1pH值的作用
亲鱼繁殖和鱼苗孵化，如不适宜，亲鱼性腺发育不
1．1pH值直接影响鱼类的生长良，妨碍胚胎发育；若pH值过低，可使鱼卵卵膜
池水中的pH值过高或过低，对鱼类都有直
软化，卵球扁塌，失去弹性，在孵化时极易提前破
接的损害，甚至会造成死亡。养鱼的实践证明鱼
膜而死亡。若pH值在6．4以下或9．4以上，则
类能够安全生活的PH值范围是6．5～9，而最适
不能孵出鱼苗。由此可知，为了减轻pH值对鱼
宜弱碱性条件pH值7～8．5之间。鱼类在酸性
类生长的直接影响，在养殖生产中应注意调节控
(pH值低于5．5)条件下，会使鱼类血液中的pH
制水体pH值，保持适合鱼类生长的微碱性水质，
值相应下降，削弱其血液载氧能力，造成鱼自身患
具体来讲渔业生产中水体pH值的控制基准是低
生理性缺氧症，引起组织缺氧，呼吸困难，活动能
限为4～5，高限为9．5～10，海水养殖一般控制在
力减弱，新陈代谢强度降低，摄食量减少，对饵料
7．5～8．5，淡水养殖一般控制在6．5～9．0，最佳
的消化率低下，生长缓慢。也可引起鱼鳃组织凝
范围是7～8。
血性坏死，粘液增多，腹部充血发炎。若水体pH
1．2pH值通过影响其他的环境因子而间接影
值低于4．4，还会引起鱼类死亡，死亡率可达7％
响到鱼类的生长
～2O，低于4％以下，全部死亡。同时，在酸性
pH的改变不仅会引起水中一些化学物质含
条件下鱼类对传染性鱼病特别敏感，易患传染性
鱼病和寄生虫病。例如pH值在5～6．5之间，又量的变化，还会引起许多物质存在形式的改变，特
遇适宜的温度条件(22～32℃)，饲养的鱼种就容别是一些有毒物质存在形式的改变，导致其毒性
易感染嗜酸卵甲藻而患“打粉病”；在碱性(pH值的改变而间接影响鱼类的生命活动。例如在pH
高于9．5)条件下，会直接影响到鱼类血液的pH值较低时，Fe。离子、S。一和CN一的浓度将会增
值，发生碱中毒，影响血液缓冲系统平衡，且对鳃、高，并且使他们可能转变为毒性更强的HS(据

作者简介：邓希海(197O一)，男，四川达州人，讲师，办公室主任。毕业于厦门水产学院淡水渔业专业，农学学土，主要从事动物养
殖、教学及管理工作。

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《河北渔业)2OO8年第2期(总第170期)o专论与综述

测定pH值低于6时，水中90％以上的硫化物以中又以pH===8．4最好，在pH7．8～8．9范围内，
HS的形式存在)和HCN形式，而这些成份的毒硝化速度比最大速度下降10，当pH值9．5以
性又和低pH值有协同作用，即PH值越低，毒性上时硝化细菌受到抑制，而在pH值6．0以下时
越大，对鱼类危害也越大；另一方面，高pH值又亚硝化菌被抑制，硝化速度将急剧下降。这主要
会增大氨的毒性。据Dowivng和Merkens测得，是因为过高过低的pH值均会抑制亚硝化菌和硝
鳟鱼在pH一7时比pH一8时对NH一N更有耐化菌的活性而影响他们的固氮作用，导致DIN下
受性。他们还发现加到pH为7水中的NHC1降。另外，不适宜的PH值，还使许多微生物的活
须比pH为8水中要多10倍才能达到同样的致动受抑制，有机物分解矿化速率明显降低。高
死效应。由此可见，氨的毒性随pH值增大而增pH值还会妨碍水生植物对Fe、C等元素的吸收。
大。之所以出现这种情况是因为，水体中的氨氮由此可见，在不适宜的pH值条件下，破坏了水体
以两种形式存在：非离子氨和铵离子，二者之间的生物生产的最重要的物质基础一磷酸盐和无机氮
平衡关系受pH值直接调节，当pH值升高时，非