一种食品快速解冻设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112931602A(43)申请公布日2021.06.11(21)申请号202110136601.5(22)申请日2021.02.01(71)申请人杭州塔姆贸易有限公司地址310000浙江省杭州市西湖区西溪路984号(72)发明人王建辉朱衷梨(51)Int.Cl.A23B4/07(2006.01)B01D35/02(2006.01)C02F1/28(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图7页(54)发明名称一种食品快速解冻设备(57)摘要本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种食品快速解冻设备，针对冷冻肉类加工时解冻缓慢、工作效率低的问题，现提出以下方案，包括解冻箱，所述解冻箱的内部分别设置有承载机构、暖风机构、蒸汽机构，承载机构包括存放板、安装筒、第一安装板、第三安装板，所述第三安装板的顶部外壁转动连接有等距分布的齿轮，且齿轮的顶部外壁固定有转轴，所述转轴的顶部外壁固定有曲面板，所述第三安装板的顶部外壁固定有等距分布的五个支撑柱。本发明齿轮与卡齿啮合使齿轮发生转动，与齿轮固定连接的转轴和曲面板同步转动，曲面板上表面的凸起部分推动活动杆向上移动，使肉块与存放板之间形成空隙，有利于热气流包裹冷冻肉快，加速冷冻肉块的解冻。CN112931602ACN112931602A权利要求书1/1页1.一种食品快速解冻设备，包括解冻箱(3)，所述解冻箱(3)的内部分别设置有承载机构、暖风机构、蒸汽机构，承载机构包括存放板(12)、安装筒(13)、第一安装板(14)、第三安装板(20)，所述第三安装板(20)的顶部外壁转动连接有等距分布的齿轮(17)，且齿轮(17)的顶部外壁固定有转轴(18)，其特征在于，所述转轴(18)的顶部外壁固定有曲面板(16)，所述第三安装板(20)的顶部外壁固定有等距分布的五个支撑柱，且支撑柱的顶端固定安装第一安装板(14)，所述第一安装板(14)的顶部外壁开有等距分布的五个第一安装孔，且第一安装孔的内壁均固定安装安装筒(13)，所述安装筒(13)的顶部外壁开有均匀分布的第二安装孔，且第二安装孔的内壁插接有活动杆(11)，活动杆(11)的底部与曲面板(16)的上表面相接触，所述安装筒(13)的圆周外壁固定有等距分布的第二安装板(15)，且存放板(12)固定安装于第二安装板(15)的顶端，所述存放板(12)的顶部外壁固定有限位网(19)。2.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述第三安装板(20)的顶部外壁开有均匀分布的第一通孔，第一安装板(14)的顶部外壁开有均匀分布的第二通孔，解冻箱(3)的顶部外壁开有进料口，进料口的上侧设置有顶盖(4)。3.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述解冻箱(3)的左右两侧内壁固定有对称分布的两个安装块，且安装块的一端固定有电机箱(22)，电机箱(22)的内部固定有电机，电机的输出轴顶端与第三安装板(20)的底部外壁固定连接。4.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述解冻箱(3)的中间部分设置有解冻筒(8)，且解冻筒(8)的圆周内壁靠近底部设置有等距分布的卡齿(31)，卡齿(31)与齿轮(17)相啮合，解冻筒(8)的底部内壁开有滑槽，滑槽的内固定有滑轨，第三安装板(20)的底部外壁固定有滑环(21)，滑环(21)滑动连接于滑轨的内壁。5.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述暖风机构包括风箱(5)和风机(6)，解冻箱(3)的一侧外壁开有进风孔，风箱(5)固定于进风孔的一端，风箱(5)的一侧固定有风机(6)，解冻箱(3)的一侧外壁开有出风孔，出风孔的内壁固定有防护网(2)。6.根据权利要求5所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述风箱(5)的内壁固定有异形管(23)，且异形管(23)的内壁固定有电热丝(24)。7.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述蒸汽机构包括加热板(26)、水泵(9)和过滤箱(10)，且过滤箱(10)和水泵(9)固定于解冻箱(3)的一侧外壁，过滤箱(10)和水泵(9)通过连接管相连接，过滤箱(10)的一端通过第一连接管(1)与解冻箱(3)的内部相连接，水泵(9)的输出端固定连接有第二连接管(7)。8.根据权利要求7所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述解冻箱(3)的一侧内壁固定安装有注水板(27)，且第二连接管(7)的一端与注水板(27)相连接，加热板(26)固定于解冻箱(3)的底部内壁。9.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻设备，其特征在于，所述解冻箱(3)的内壁靠近风箱(5)的一端固定有对称分布的两个通风管(25)，且通风管(25)的外壁开有均匀分布的导风孔(28)，导风