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真心食品安全生产大检查方案
为了进一步确保食品安全，保障人民群众身体健康，现定于xx年xx月xx日至xx年xx月xx日进行真心食品安全生产大检查。本次检查共分为三个阶段，分别是准备阶段、实施阶段和总结阶段。以下是本次检查的方案：
一、准备阶段
1.制定检查计划：根据前期食品安全监管工作的不足和问题，结合上级检查要求，制定本次检查的计划，明确每个环节的具体工作内容，以及负责人和时间节点。
2.收集资料：对全市的食品生产、加工、流通、销售等方面进行全面调查和摸底调查，收集有关资料和信息。对所有从事食品生产、加工、流通、销售等方面的企业、个体户进行备案登记。
3.组织培训：举办食品安全生产大检查的培训会议，对相关工作人员进行培训，包括检查方法、程序和内容，督促企业加强食品安全生产方面的责任意识和落实能力。
4.准备检查工具，包括红外线测温仪、喷漆等检查设备及相关表格、记录本。并预先确认检查人员，按照负责区域和职责分成若干个小组，加强互相配合和沟通。
二、实施阶段
1.对生产企业的检查：对食品生产企业进行全面检查，建立台账，做到一企一档。对企业的场地、设备、材料、工艺流程进行检查，确保生产环节符合《食品安全法》和国家相关标准要求。
2.对加工企业的检查：对餐饮和食品加工企业进行检查，包括厨房设备的使用、卫生情况、食材存放等方面，确保食品加工环节符合国家相关标准要求。
3.对流通企业的检查：对食品流通企业进行检查，检查食品的原料来源、仓库情况、运输记录，确保食品流通环节符合国家相关标准要求，并对不符合要求的进行责令整改。
4.对销售企业的检查：对餐饮服务场所和食品销售企业进行检查，要求食品销售场所对食品的来源、存储、包装、标签等进行严格检查，确保销售环节符合国家相关标准要求。
5.对市场的检查：对农贸市场、超市和商场等市场进行巡查和监督，发现不符合食品安全要求的食品及时予以处理，并责令相关经营者消除安全隐患。
三、总结阶段
1.总结本次检查的成效，并对检查中发现的不合格情况进行梳理归纳，形成清单，记录企业不符合相关要求的情况和处理措施，并严格督促整改。
2.根据本次检查的结果，完善相关制度和规范，加强对食品安全生产的监管力度，针对问题制定对策，保障人民群众的食品安全和健康。。
3.对检查中表现优秀的企业和个人进行表扬，并进行通报表扬，督促相关部门和单位落实奖励措施，激发食品安全生产方面的工作积极性和责任意识。
综上所述，本次真心食品安全生产大检查是为了保障人民群众身体健康，避免食品安全问题而进行的，希望通过检查提高企业的食品安全生产责任意识和落实能力，加强对食品安全生产全过程的监管和管理，落实“安全生产、质量第一”的理念。同时，希望广大市民能够自觉抵制不符合国家相关标准要求的食品，实现食品安全和健康生活。