高盐饮食与高血压.ppt

原发性高血压（EH）为临床常见病和多发病，是多钟心、脑血管疾病的重要病因和危险因素，影响一些重要脏器功能，最后导致器官衰竭，严重危害人们的身心健康。
我国是高血压大国，估计全国现患病人数为2亿，比1991年增加1亿多，高血压发病呈明显的上升趋势，患者的年龄也趋于年轻化。国际流行病学调查研究表明，盐的摄入量与血压呈正相关，如果每天增加6g盐持续30年，将使整个人群的收缩压上升8mmHg。

①钠离子过多引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升；
②引起细胞（包括平滑肌细胞）水肿，使血管腔变窄；
③增加血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性；
④细胞内钠离子增加后会抑制钠-钙交换，使细胞钙排除减少，导致血管平滑肌内钙离子浓度上升而引起血管平滑肌收缩。
口味虾据湖南省疾控中心发布的
《湖南省居民营养健康状况变迁报告》显示：2002年湖南居民每人平均每日摄入食盐量13.6g，高于全国值12.0g，城市居民为15.1g，高于全国城市平均10.9g。食用油含量超过75g,

公斤体重数×0.45克“从近几年的情况来看，长沙居民油和盐摄入高的生活方式没有得到很好的转变。”长沙市疾控中心健康促进科科长胡劲松说。相对应的，湖南省高血压患病率亦较高，据相关数据显示，全省城乡居民高血压总患病率为17.6%，其中城市25.88%，农村为12%。（2009年）

中南大学湘雅三医院心内科主任杨侃教授表示，食盐的主要成分是氯化钠，过量地摄入，会造成体内水与钠的滞留，加重肾脏负担。还会引发慢性支气管炎和咽喉炎，进而发展为慢性阻塞性肺疾病。

长沙市居民十大死因统计中，高血压病及由高血压导致的其他循环系统疾病(主要为心脑血管疾病)成为长沙市城市居民主要死因。（2013年）
卫生部等15个部委日前联合印发了《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》，显示我省目前约有高血压患者1040万，脑卒中61万，慢性病导致的死亡占总死亡85%，导致的疾病负担占总疾病负担的70%以上。措施1：使用低钠盐措施2：改变烹饪方式措施3：限制盐摄入措施4：多用天然调味措施5：蔬菜水果高血压的治疗与饮食谢谢！