物质在水中的溶解教学设计作业.doc

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物质在水中的溶解（第一课时）教学设计
宣汉庙安中心校王娟
教学目标：
1.知识与技能
(1)认识溶解现象，知道溶液的概念及基本性质
(2)知道溶液、溶质、溶剂三者的关系，知道生活中常见的几种溶剂
(3)了解悬浊液、乳浊液，知道乳化作用与乳化现象
(4)了解物质溶解过程中伴随有能量变化
2.过程与方法
(1)以实际生活问题为主线进行探究教学，学生以解决问题为目的进行探究和发现激发浓厚的学习兴趣
(2)通过科学探究活动，培养动手操作能力，和分析问题解决问题的能力
3.情感态度与价值观
(1)将化学课堂与实际生活情景相联系，激发学生对化学深厚的学习热情和乐趣(2)发展学生探究、思考、实践动手的意识和能力形成科学的世界观和价值观
二．教学重点
1．溶液的概念及性质
三．教学难点
1．
探究溶解过程中的能量变化
四．教学方法
创设问题情境→实验探究→归纳总结→联系实际→知识升华
五．教具准备
教具：烧杯、玻璃棒、试管、蒸馏水、盐、泥沙、植物油、蔗糖、硫酸铜、碘、酒精、洗洁精
六．课时安排：1课时
七．教学过程
教学过程设计教学内容教师活动学生活动引入【创设情景引入新课】
由于长期穿着实验服在化学实验室进行实验，老师的白色实验服上沾染了很多化学物质，像氯化钠、氢氧化钠、硝酸铵、蔗糖、润滑油、碘等。展示一件脏的实验服。老师想你们求助，帮帮老师洗衣服，让它回到最初的洁净如新！水在洗衣服过程
扮演了重要的角色，由此说明水可以“吸收'”脏物。那么所有的化学物质都能溶解在水里，从衣服上脱落下来，从而衣服变得洁净吗？
下面我给同学们准备了一些材料，你们自己来进行探究一下是否所有的物质都可以溶解在水里面

思考、讨论、发言

思考探究

活动概念和性质

溶液的概念和性质【仪器和药品】：大小相同且编号12345的试管，氯化钠，蔗糖，细沙，植物油，碘，蒸馏水。
【步骤】：在六只洁净的试管中各加入适量蒸馏水，再分别加入氯化钠、蔗糖、细沙、植物油、碘，并用玻璃棒搅拌，观察现象并记录。
【对应实验现象】：氯化钠、蔗糖各自混合在水中，“消失不见了”试管内液体呈无色；细沙沉淀在试管底部，分为上下两层；植物油漂浮在蒸馏水的上方，液体分层。
【讨论】试管含有蔗糖和氯化钠的试管里氯化钠和蔗糖跑哪去了？消失了吗？
用舌头尝一尝在试管各个部分的液体都是一样甜或者咸吗?
将溶有蔗糖和氯化钠的蒸馏水在常温下放置十天半个月会发生变化吗?能否将氯化钠和蔗糖像过滤一样的从蒸馏水里分离出来？
【教师总结】氯化钠和蔗糖溶解于水中形成了均一稳定的溶液1、溶液的概念：一种或几种物质分散在另一种物质里，形成均一稳定的混合物。
分析：溶液属于混合物，例如氯化钠溶解于水形成的溶液包含有氯化钠和水这两种物质其中氯化钠叫做溶质，水是溶剂溶液的质量等于溶质的质量与溶剂质量之和。溶液不一定都是无色的！
将上述混合物放置一段时间发现，外界条件不变情况下，氯化钠溶液蔗糖溶液，溶液上下各部分组成完全相同，溶质不会从溶液中分离出来，因此溶液具有均一、稳定的特性！
水是常见的溶剂，溶质可以是一种物质，也可以是多种物质。且溶质可以是固体或者气体液体。另外氯化钠溶于水时在水分子作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散在水中，形成自由移动的离子，所以食盐溶液其实是离子和分子组成的均匀混合物
得出电离的概念

【想一想】那么细沙和碘、植物油各自与蒸馏水混合形成的混合物是溶液吗？
【分析】并不是所有化学物质都能溶解在水里形成均一稳定的溶液，像碘、植物油、细沙这些物质不能溶解在水这种溶剂中，所以衣服上的这些化学物质不能通过水洗的方法去除，因此我们可以得出要用水洗掉某种化学物质，那么这种物质必须是能够溶解在水中的！
我们已知氯化钠和蔗糖可以水清洗干净，因为这些物质是可以溶解在水中的，查阅资料发现物质溶解在水中会能量的变化，衣服上的硝酸铵和氢氧化钠是否可以溶解在水中呢？我们就以两种物质为代表进行验证试验
【学生进一步探究】1、在4只盛有适量水的烧杯底部，A烧杯用融化的蜡烛将其与透明玻璃片粘接在一起，B烧杯底部放一块干净透明并滴有几滴水的玻璃片上，CD两烧杯分别和AB烧进行同样处理
查阅资料发现衣服上的污渍分为水溶性的和非水溶性，第一个问题已经被我们通过实验探究解决掉了，下面我们继续进行实验如何去除水不能溶解的化学物质

动手操作

观察记录

交流思考

思考、讨论、发言

听讲

操作溶液的概念和性质在AB烧杯内分别加入适量氢氧化钠，硝酸铵，在CD烧杯内加入氯化钠，并用玻璃棒搅拌，观察现象并记录