开无烟烧烤店有哪些开店技巧.docx

无烟烧烤成为大众喜爱的餐饮项目，无烟烧烤告别了当下污染较大的传统烧烤，更加健康卫生，这样的烧烤更加受消费者欢迎。无烟烧烤对于投资者来说，是当下不错的创业项目，该项目投资小，利润大。创业赚点好点子

无烟烧烤加盟开店技巧揭秘!如果你坚定了要通过做烧烤月入万元的信念，并已端正了思想的话，那么要开始说你最感兴趣的题目了：如何才能开月入万元的烧烤店。其实想要烧烤店月入万元也不是很难，你只要做好以下三点，我可以保证你的烧烤店可以在三个月之内月入过万。

一、开任何店选址都是第一步也是很重要的一步。要想赚钱，开店地点的调查，千万马虎不得。虽然业种不同，商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻答案。

1、人流量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。

2、车流量：汽车、摩托车往来流量。

3、交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。

4、马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。

5、区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、金融机构、文教、休闲设施等。

6、人口勘查：该区人口数量、消费习性等。

7、商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。

二、无烟烧烤口味和烧烤技术。

有了好的地段后，最重要的就是烤串的味道和手艺了。好的烧烤口味是月入万元中最关键的一点。一般烧烤连锁商是不外泄秘方的，合作后必须从总部购买原料，是为了达到统一的味道，还有为控制品牌发展的长远利益着想。网上也有很多公布的烧烤配方，我有时候也是用了网上的烧烤配方，但是尝试下来都不行，感觉还是伶俐烧串店里面的口味独特，口感非常好。一个好的口味能使你的回头客越来越多，最终让你达到了月入万元的目标。记住，吸引回头客是成功的关键。如果食客来尝了一次就不来了，那做十年也做不到万元月入!所以找准好的口味是很有必要的。

二、店面环境和口碑。

好的环境能让你得到更多的客户。口碑就是要坚持，坚持不用变质的问题烧烤食材和调料，这点非常非常重要。坚持保证每天的烧烤烤串的口味地道纯正。坚持用良心做生意。其实做到这些也是要保证回头客。只要做好以上三点，我相信你的伶俐烧串烧烤店不出三月就能月入万元。

开店成功率有多高

无烟烧烤加盟开店技巧揭秘!有人曾对对开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入连锁体系开店成功者在五成以上，独立开店成功者约为五成以下。专家认为，店面经营成功之道，技术是基本生存条件真正让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的留意市场动态及尚未引起或即将引起国内关注的新形态消费文化及特性，这样的店才能走在消费的前言，才能赚钱。

无烟烧烤加盟开店技巧揭秘!开店，绝非跟着感觉走就万事ok，只有理性和感性合二为一，才能成功。

无烟烧烤店选址切记：店铺不宜过大

店铺面积最好在40平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入生意冷清的恶性循环。