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打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌打造中国白茶第一品牌世界茶区分布第三章茶叶的命名与分类茶叶的命名茶叶的分类第四章茶叶鉴赏基本知识正确的鉴赏1、确定茶叶外形的优次2、确定茶叶内质的优次第五章中国六大茶类基本知识“新工艺白茶”简称新白茶，按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。
中国是茶的发源地，是茶的故乡。
如饮用大叶种红茶，茶味较浓，可加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
第七章安全饮茶小常识
以制法命名：烘青、蒸青、炒青、晒青；
原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于１９６８年研制的一新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及等多个国家和地区。
约在1857年，福鼎大白茶茶树品种从太姥山移植在福鼎县点头选育成功，柏柳由于福鼎大白茶，芽壮、毫显、香多，所制白毫银针外型、品质远远优于“菜茶”，于是福鼎茶人于1885开始改用福鼎大白茶的壮芽为原料制造“白毫银针”，出口价高于原菜茶加工的银针（后来称土针）10多倍；
第一章茶叶的起源与发展
加工工艺：不炒不揉，萎凋，文火足干，凝天地精华，工艺自然天成，纯净原始滋味，一点一滴被阳光封存，在很大程度上保留了茶叶中原有的营养成分。
不羡朝入省，不羡暮入台；
（白毫银针：主要以其外形挺直似针，白毫显露而得名。
宋代做成团片状的龙凤团茶盛行。
这两大品种也是生产福鼎白茶的主要茶树品种。
名优绿茶是所有茶叶中最易陈化变质的茶，家庭保管名优绿茶和龙井、碧螺春等，可采用生石灰装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器密封，容器应放在阴凉干燥的地主。
从此可看出：茶是人民不可缺少的主要饮料，所以才视之为："开门七件事，油、盐、柴、米、酱、醋、茶。
福鼎是传统的茶乡，种茶悠久，茶叶资源丰富，是国家级茶树良种“华茶1号”--福鼎大白茶、“华茶2号”--福鼎大毫茶的原产地。一.白茶中国茶叶生产史上最早的茶《茶经》的记载：“《永嘉图经》永嘉县东三百里有白茶山。”
我国近代高等茶学教育事业创始人、著名茶学家、茶业教育家、制茶专家陈椽先生在《茶业通史》指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。
明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。……生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱”。这说明当时的制茶原料至少是一芽一叶，干燥用日晒，其鲜叶标准与制茶工艺可认为是“现代白茶”制法的雏形。

现代白茶的起源与发展福鼎白茶古老传说福鼎白茶与古民居文化世界白茶在中国，中国白茶在福鼎福鼎是传统的茶乡，种茶悠久，茶叶资源丰富，是国家级茶树良种“华茶1号”--福鼎大白茶、“华茶2号”--福鼎大毫茶的原产地。这两大品种也是生产福鼎白茶的主要茶树品种。独特加工工艺“白毫银针”这个名字的由来是因为它的成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形挺直如针，所以取此雅名。“白牡丹”一芽一二叶，以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡于杯中，芽叶连枝，色泽深灰绿或暗青苔色，叶则嫩黄开展，靠拢芽头，芽则肥壮直立，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹，具有很高的观赏价值。
“新工艺白茶”简称新白茶，按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶却无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，味色较浓，而受到消费者的欢迎。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于１９６８年研制的一新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及等多个国家和地区。白茶的保健功效为什么白茶有上述保健功效？新茶和陈茶，哪个保健功效更好？二.绿茶杀青机名优绿茶冲泡方法分上投法、下投法和中投法
保健功效：清肝明目、护肤养颜、抗癌抗辐射、提神醒脑和杀菌消毒，这些是绿茶最为显著的功效，因为绿茶含有较多的茶多酚。茉莉花茶的制作工艺筛花三.黄茶四.青茶（乌龙茶）五.红茶六.黑茶第六章茶叶的保存福鼎是传统的茶乡，种茶悠久，茶叶资源丰富，是国家级茶树良种“华茶1号”--福鼎大白茶、“华茶2号”--福鼎大毫茶的原产地。
汤色：颜色、光泽度、清浊度
加工工艺：不炒不揉，萎凋，文火足干，凝天地精华，工艺自然天成，纯净原始滋味，一点一滴被阳光封存，在很大程度上保留了茶叶中原有的营养成分。
中国茶叶产地幅员