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２００９年９月中国油料作物学报
２００９，３１（３）：３２７－３３３Ｃｈｉｎｅｓｅｊｏｕｒｎａｌｏｆｏｉｌｃｒｏｐｓｃｉｅｎｃｅｓ

栽培措施对高蛋白大豆产量及品质的影响

朱洪德，王春凤
（黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆１６３３１９）

摘要：在密度、施肥水平、品种、播期四因素四水平正交试验中，高蛋白大豆的叶面积指数和光合势随着密度和
施肥水平的升高呈上升趋势，随着播期的延迟而升高；叶绿素含量则随着密度的升高而降低，随着施肥水平的升高
和播期的延迟而升高；影响产量的主要因素是播期和肥料，适当晚播能提高大豆产量；影响高蛋白大豆品质的主要
因素是品种自身的遗传因素，其次是肥料。试验结果表明，农大３５３０７的叶面积指数、叶绿素和光合势最高，四个
品种的产量差异不显著，农大３１９１和农大３５３０７的蛋白质含量较高。农大３５３１８在密度为２９．８５万株／ｈｍ２、肥料
为７４．６３ｋｇ／ｈｍ２、５月１１日播种的情况下产量最高，达５５７２．１４ｋｇ／ｈｍ２；农大３１９１在密度为２９．８５万株／ｈｍ２、不施
肥，５月６日播种的情况下蛋白质含量最高。说明高蛋白大豆品质主要受遗传因素影响，同时环境因素也很重要，
产量受环境影响较大。
关键词：高蛋白大豆；密度；施肥量；播期；产量；品质
中图分类号：Ｓ５６５．１０１文献标识码：Ａ文章编号：１００７－９０８４（２００９）０３－０３２７－０７

Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｅｆｆｅｃｔｏｎｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｈｉｇｈｐｒｏｔｅｉｎｓｏｙｂｅａｎ
ＺＨＵＨｏｎｇ－ｄｅ，ＷＡＮＧＣｈｕｎ－ｆｅｎｇ
（ＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＡｕｇｕｓｔＦｉｒｓｔＬａｎｄＲｅｃｌａｍａｔｉｏｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｑｉｎｇ１６３３１９，Ｃｈｉｎａ）
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Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｈｉｇｈｐｒｏｔｅｉｎｓｏｙｂｅａｎ；Ｄｅｎｓｉｔｙ；Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｌｅｖｅｌ；Ｓｏｗｉｎｇｄａｔｅ；Ｙｉｅｌｄ；Ｑｕａｌｉｔｙ

针对大豆的品质，前人已在播期［１］、收获期［２］、对单株叶面积的影响是很明显的，丁秀琦［８］试验表
土壤和肥料［３］、重迎茬［４，５］、除草剂［６］、间作［７］等各明，单株叶面积有随密度增加而减小的趋势；Ｗｉｇ
方面进行了广泛的