寿司怎么做好吃-10种不同风味寿司做法步骤.docx

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寿司怎么做好吃10种不同风味寿司做法步骤
寿司怎么做好吃10种不同风味寿司做法步骤寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。本文是我网pincai.com精心编辑的寿司怎么做好吃，希望能帮助到你！寿司怎么做好吃原料：鱼子酱2汤匙、海苔1片、米饭1碗、食盐1克、白糖5克、白醋7克制作：1、准备好所有用料2、取一空碗，加入盐、白糖和白醋，比例是1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化3、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀4、将一大勺加入寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手轻轻捏成饭团5、用海苔把饭团围住，接缝粘牢6、用勺把鱼子酱放在饭团上即可10种不同风味寿司做法步骤蟹籽寿司材料寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。做法1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。3、小心地放入蟹籽。心形寿司材料白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。做法1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。2、模具内涂一点油，方便脱模。3、先放一层饭在模具底，压实压平。4、放上馅料。5、放一层饭上去封顶，压平、结实。6、倒扣脱模。7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。紫薯寿司材料大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、香肠1根、肉松1把、海苔3张、鸡蛋3个、寿司醋2大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉2小匙、食盐小半匙。做法1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。4、黄瓜去籽切成细条。5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀;寿司帘上铺上海苔。7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭;在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱;用手卷起。9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。蛋卷寿司材料寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。做法1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。3、注意不能太大力，否则蛋会破。土豆泥肉片寿司卷材料土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米。做法1、土豆切块煮熟后塞进袋子压成泥。2、席子上依次铺上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷。3、切成段。反转寿司材料米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。做法1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。2、蒸好的熟米饭趁热拔散。3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。5、比划着紫菜片的'大小，铺上拌好辣酱的米饭。6、盖上紫菜片，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。7、顺着寿司帘转起，用力转紧，取下保鲜膜，切片后即可。海草寿司材料米饭1小碗、海苔1大张、胡萝卜1根、黄瓜1根、西兰花小半个、紫晶藻1碗、寿司醋1勺、酱油1小勺、食盐少许、香油数滴。做法1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时，中间换水一次。2、蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)。小熊寿司材料海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。做法1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。奇异果寿司材料椰奶、香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。做法1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到3