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日本对虾养殖技术精要

当南美白对虾养殖越来越困难，成功率越来越低时，条件适宜的地区转养日本对虾
也是不错的选择

□文/图海南省昌江南疆生物技术有限公司李义军王平孙成志徐安敏

日本对虾，学名为日本囊对虾（连沿海均有养
Marsupenaeusjaponicus），俗称花殖，规模日益
虾、车虾。动物分类系统属于：节肢动扩大，它比凡
物门、甲壳纲、十足目、对虾科、囊对纳滨对虾和斑
虾属。因其甲壳花纹艳丽，故又称斑节节对虾养殖难
虾、竹节虾。日本对虾分布甚广，从红度大，生长速
海、非洲的东部到朝鲜、日本一带沿海度较慢，不耐
都有分布，我国长江以南沿海均有大量高温，在南海
分布。日本对虾肉质鲜嫩，营养丰富，区主要是秋季
适合盐度较高地区养殖，且耐低温、耐养殖，但近年
干能力强，适合鲜活虾出售，售价较由于病毒病的
高，已成为许多国家和地区的重要养殖暴发增加了日
对象。本对虾养殖难
1970年台湾开始日本囊对虾养殖试度。南方高位
验，我国大陆沿海地区养殖日本囊对虾池养殖试验的
起步较晚，于1988年起在浙江、福建和结果并不理想，需要进一步研究。虾养殖技术的新探索，供广大日本对虾
广东等省陆续开始养殖，现从海南到大本文着重介绍笔者近年来对日本对养殖户参考。

三龙围养殖场在病害防治方面做选择在放鱼前15-30天为宜，原因主要难度。根据该模式的特点，综合起来，
得比较成功。其防病的核心在于调节好在于保证虾苗的成活率。在以虾为主的早期可以采用在池塘四角安置“八字”
养殖水环境。而在调水环节中，除了利混养模式中，鱼的作用主要是用来控制笼的方式收获少部分虾，剩余的虾在收
用好当地优质的水资源外，就是想方设虾的病害，虾苗的投放密度可以参照精鱼前用电网捕捉收获。
法使其保持在良好的状态。有益菌对于养虾塘。而在以鱼为主的混养模式中，
四、展望
调节好养殖水环境的价值是多方面的，虾苗的投放方式值得探讨。
其关键点之一是保持水体有益菌一定的在以鱼为主的混养模式中，虾的鱼虾混养模式已经有了长期的经
优势地位，一方面对于养殖的动物本身生长速度一般相对较慢，且个体差异较验积累，近年来发展速度较快，可能会
有许多的益处，如提高其生长速度、免大，生长周期很长。期间适当的补苗，成为未来水产养殖业一种普遍的养殖
疫力等，同时也抑制了一些有害菌的繁对于提高虾的产量和养殖效益有帮助。方式。罗非鱼和南美白对虾分别是目前
衍。此外，有益菌的生长，对于改善水补苗可以选择1cm左右的虾苗，但成活鱼和虾养殖中的常规品种，均有广阔的
质、底质都有积极的贡献，有助于保持率很低；理想的方式是将虾苗进行标粗国内、国际市场需求。以罗非鱼养殖为
水质的长期稳定。因此，在集约化水产处理，其成活率会大大提高。主、南美白对虾养殖为辅的鱼虾混养模
养殖过程中，定期使用微生态制剂水质4、收虾的方式式，养殖风险较低。目前该模式存在的
调节产品物有所值，是预防疾病发生的对于以鱼为主的鱼虾混养模式，收主要问题是其盈利能力相对较弱。从短
有效办法。虾有一定的难度。采用地笼和“八字”期看，该模式发展的前景是提高虾的产
3、虾苗的投放方式笼的方式收虾效率较低；而采用刮网的量；从长远看，该模式的特点需要体现
鱼虾混养模式下，虾苗投放时间应方法，由于鱼的干扰，收虾也有一定的在所生产的鱼虾产品的品质。

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技术前沿

一、放苗前准备工作（3）应在虾池上风口放苗。殖和生长，为养殖对象提供氧气。循此

1、池塘清整（4）放苗时尽量避免将池水搅浑。往复，构成了一个良性生态循环，使虾
（5）设定测验成活率网箱，7天后池的菌相和藻相达到平衡，营造养殖日
（1）放养虾的池塘，每造收完虾
测网箱成活率，精确计算成活率。本对虾良好的水质和底质环境。建议每
后，把塘水排干，让太阳晒至塘底龟
7-10天加1次有益微生物制剂，如使用净
裂，彻底清除池底淤泥和有机物、塘壁三、养殖管理
水剂、氧化剂、氨硝净等复合微生物制
藤壶等。
1、水质调控剂，每667m2用量为15-20g，可有效的改
（2）放养前一个月，每667m2用生
保持良好的养殖用水条件能刺激日良池底、降低HS、氨氮和亚硝酸盐等。
石灰70-100kg，将其均匀分布于塘底，2
本对虾食欲，降低饵料系数，提高生长（4）适量补充营养盐类，保持水质
有淤泥的地方可多放一些，并用拖拉机
速度。水质管理主要手段是定期对养殖稳定：虾池中的营养盐类是虾池生产力
进行翻耕，暴晒。
池水和底质的各项理化因子、生物因子的基础，其中氮、磷是制约因子，氮、
（3）进水至20-30cm。采用氯制剂
进行监测，变化较快的指标每日监测。磷的含量是决定虾池生产力高低的一个
进行池底消毒，有效氯浓度为30g/m3，
（1）水质基本要求：池塘pH值可重要条件，而碳酸盐的含量则是决定水
全池泼洒清塘药物杀灭