知识目标掌握醇酚醚的结构特点了解醇酚醚学习教案.pptx

会计学【知识目标】
1．掌握(zhǎngwò)醇、酚、醚的结构特点，了解醇、酚、醚的分类。
2．掌握(zhǎngwò)醇和酚的系统命名法，熟悉醚的命名。
3．了解醇、酚、醚的物理性质。
4．掌握(zhǎngwò)醇和酚的主要化学性质，了解醚的化学性质。
5．了解重要的醇、酚、醚
【技能目标】
1．能够根据醇、酚、醚的结构特点，运用系统命名法正确命名。
2．能够运用醇和酚的主要化学性质，进行区分鉴别。第一节醇（三）醇的命名(mìngmíng)
1．普通命名(mìngmíng)法
适用于结构比较简单的醇，在烃基名称后省略“基”字加“醇”字。例如：（2）不饱和脂肪醇的命名
①选主链定母体：同时含有不饱和键（双键或三键）和羟基的最长碳链为主链，称为“某烯醇”或“某炔醇”（母体）。
②定起点编号数：离羟基最近的一端为起点，给主链碳原子编号，羟基离两端距离相等时，则选取离双键最近的一端为起点，将双键的位置写在“某烯”之前，羟基所在碳原子的编号写在“醇”之前，都用短线隔开。
③书写取代基：将取代基的位置、名称写在羟基的位置之前，并用短线隔开，有不同取代基时，先写简单(jiǎndān)的，后写复杂的；有相同取代基要合并。例如：（3）脂环醇的命名
以脂环烃为母体，称为“环某醇”，羟基所在碳原子为起点给环上的碳原子编号，将取代基的位置(wèizhi)依次标在“环某醇”之前。例如：（5）多元醇的命名(mìngmíng)
选择含有尽可能多羟基的最长碳链为主链，根据主链碳原子数和羟基的数目称为“某几醇”（母体），支链做为取代基，其它命名(mìngmíng)原则同以上各类醇。例如：表6-1一些醇的物理(wùlǐ)常数（二）醇的化学性质(huàxuéxìngzhì)2．与氢卤酸反应(fǎnyìng)---生成卤代烃和水
该反应(fǎnyìng)是卤代烃水解反应(fǎnyìng)的逆反应(fǎnyìng)，也是制备卤代烃的重要方法。3．酯化反应(fǎnyìng)----生成酯
醇与酸作用生成酯的反应(fǎnyìng)叫酯化反应(fǎnyìng)。酯化反应(fǎnyìng)是可逆反应(fǎnyìng)。
在酸性条件下，醇与有机酸发生酯化反应(fǎnyìng)生成有机酸酯（羧酸酯）。4.脱水反应(fǎnyìng)
脱水剂：浓硫酸或三氧化二铝，依据反应(fǎnyìng)条件不同，醇有两种脱水方式：
（1）分子间脱水生成醚----较低温度,取代反应(fǎnyìng)
两分子醇之间脱去一分子水生成醚，属于取代反应(fǎnyìng)不对称的仲醇或叔醇发生分子(fēnzǐ)内脱水反应，同样遵循扎依切夫规则，即羟基主要与含氢较少的β－碳原子上的氢原子脱去水分子(fēnzǐ)，生成含烷烃基较多的烯烃。三、重要的醇
1．甲醇（CH3OH）：俗名木醇或木精，无色透明(tòumíng)、易燃、易挥发的有毒液体，有毒，损害视力以致失明，量多时可使人中毒而死。工业酒精中含有少量甲醇，不能饮用。甲醇是有机合成中的重要原料和溶剂，工业制法：3．乙二醇（CH2OHCH2OH）:俗称(súchēnɡ)甘醇，是无色、黏稠、有甜味的液体，能与水、乙醇、丙酮等混溶，是常用的高沸点溶剂。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作为防冻剂和制冷剂，还是合成纤维“涤纶”等高分子化合物的重要原料。第二节酚二、酚的性质
（一）酚的物理性质(wùlǐxìngzhì)
常温下少数烷基酚是高沸点液体，多数酚是晶体性固体，无色，易被空气氧化而带有红色至褐色。有毒，多数酚有难闻的气味，酚与水能形成氢键，在水中有一定的溶解度，其溶解度随着分子中羟基数目的增多而增大。名称酚羟基很难被取代。另一方面，氧原子上的电子云向苯环偏移，导致(dǎozhì)O－H键极性增大，有利于酚羟基中氢离子的解离，使苯酚显示弱酸性。2．酚与三氯化铁的显色反应
多数酚都能与三氯化铁作用生成不同的有色(yǒusè)化合物（见表6-3），这一反应常用于酚类的鉴别。第三节醚分子(fēnzǐ)组成相同的醇（酚）、醚互为官能团异构体。例如：表6-4一些(yīxiē)醚的物理常数
（二）醚的化学性质(huàxuéxìngzhì)2．过氧化(yǎnghuà)物的生成
醚对氧化(yǎnghuà)剂很稳定，但多数烷基醚与空气长久接触会被缓慢氧化(yǎnghuà)，生成不易挥发的醚的过氧化(yǎnghuà)物。例如：1．乙醚:有特殊气味，是无色易挥发液体，沸点34.5℃，微溶于水，能溶解许多有机物，是一种应用广泛的有机溶剂。乙醚的蒸汽易燃、易爆，使用时必须特别小心，要远离明火。
乙醚有麻醉作用，在外科手术上曾用作吸入式全身麻醉剂，但由于乙醚能引起患者恶心(ěxīn)、呕吐等副作用，现已被其他更好的麻醉剂所取代。大牲畜的外科手术时也可用乙醚做麻醉剂。【知识目标】
1．掌握醛、酮的结