天津农学院动物科学系.ppt
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天津农学院 动物医学.pdf
动物医学专业培养方案一、培养目标本专业培养具备动物医学基本理论、基本知识和基本技能、能够承担动物疫病的预防与控制、动物性食品的检验与监督、动物疾病的诊断与治疗、动物医学技术和产品的研发与推广、动物医疗和保健机构的经营与管理等方面工作的实用型动物医学科技人才。二、业务培养要求本专业培养学生在掌握公共基础知识的前提下,重点掌握动物医学基础知识与技术、动物预防医学基础知识与技术和动物临床医学基本知识与技术。毕业生应获得以下几方面的知识和能力:1、具备良好的数学、物理、化学、人文、社科等方面的基本知识;2、掌握一
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179郭梅刘金福主编天津农学院食品科学系二零零三年四月目录概论第一章果蔬加工学实验实验一果酱罐头的制作实验二果脯的制作实验三低盐酱菜的制作实验四泡菜的制作实验五脱水蔬菜的制作实验六果酒的制作第二章水产品加工学实验实验一水产品鲜度的感官鉴定实验二鱼松的制作实验三调味类罐头的制作实验四调味鱼片的制作实验五鱼香肠的制作