准低温储藏.doc

高大房式仓准低温储藏技术初探
李红波崔维东李学文
（安徽滁州国家粮食储备中转库239000）

摘要
本文就皖东地区亚热带湿润季风气候，夏季气候炎热，冬季气候寒冷等特点，利用冬季适时通风，春季压盖密闭，夏季利用晚间排气扇降低仓内积热，利用谷物冷却机降低粮温等方式，使得全年粮温不超过２0℃．大力推行准低温储藏技术，减少了粮食保管损耗，延缓了储粮品质劣变速度，取得了良好的经济效益和社会效益．
关键词：准低温通风效益

利用谷物冷却机进行低温储藏是一项先进科学的储藏技术，有着传统储藏技术无可比拟的优越性．目前在西欧、美州、澳洲、东南亚已获得了较广泛的应用。我库处于皖东地区，属亚热带湿润季风气候，夏季气候炎热，最高气温可达39℃左右，如果要将仓库粮温保持在15℃低温储藏，需要动用谷物冷却机3次以上，并且需要有较好的隔热、密闭条件。我库本着从经济与实际出发，严把入库粮食质量关，冬季适时通风，春季及时做好粮面压盖工作，到夏季只需使用谷物冷却机一次，即可将粮温全年保持在２0℃，最高粮温不超过25℃，达到准低温储藏技术要求。延缓了粮食品质劣变速度，减少了粮食保管自然损耗，取得了良好的经济效益和社会效益。以下是我库实行准低温储藏的一些作法，仅供大家参考。
Ⅰ、试验项目
1.1试验仓库
44#仓：高大平房仓（51米×24米）砖混结构堆粮线6米
通风道为地下槽一机三道
入库粮食质量
水分：13.0%杂质0.8%整精米率55.4%等级：2002年产二级晚籼稻
Ⅱ、试验方法
入库严把粮食质量关
入库粮食均为符合国家粮食质量标准中级以上，水分13.5%以内，杂质1.0%以内，超过1.0%经过振动筛处理后方可入库。杜绝关系粮、人情粮。化验室逐车扦样化验，扦样人员与检验人员分开，确保检验结果的准确性。入库时仓库保管员每包都要扦样检查，发现问题，及时处理，不合格粮不入库。这样保证了良好的粮食入库质量，为后面的安全储粮奠定了基础。
合理使用机械通风
2002年冬，为新粮入库，采用功率7.5kw，风量10562m3/h,4-72-4.5型离心风机进行压入式通风，目的是均衡粮食水分、降温；2003年采用功率3.0kw，风量13255m3/h，T40-4.5型轴流风机进行通风，目的降低粮温，因为水分经过02年一个冬季通风已经均衡；2004年利用8014型排气风扇缓速通风，功率550w，风量5570m3/h，目的是降温保水，减少保管水分损耗。通过不同时期使用不同的风机，与使用单一7.5kw风机相比，单位能耗大大降低，而且粮食水分减量减少，减少了粮食自然损耗。通风结束后及时采取纤维板与塑料薄膜双层粮面压盖密闭。目前我库部分仓库使用PEF隔热保温材料进行密闭，这样密闭效果与延缓上层粮温上升效果会更好。
减少环流熏蒸次数
44#仓在一个保管周期内仅熏蒸一次，在2003年5月16日开始熏蒸，当时害虫密度12头/kg，其中玉米象6头，谷蠹2头，长角扁谷盗4头。采取膜下环流熏蒸，总用药量磷化铝片剂16kg。熏蒸41天后，通风散气。减少了用药量，减少了工作人员与毒气的接触时间，减少了磷化氢对粮食的污染。创造了良好的社会效益。
利用谷物冷却机降低粮温
2.4.1我库于2003年7月14日至7月17日对44#仓4450吨稻谷进行了谷物冷却通风，使用GLA85谷物冷却机三台：
1#机：烟台产，用于44#仓东头风道
2#机：北京产，用于44#仓中间风道
3#机：烟台产，用于44#仓西头风道
使用前粮温：高温24.6℃,低温8.3℃，均温18.7℃，
气温:22.9℃
参数设定：T：10℃，R：78％，I：22.8℃
2.4.1.1使用情况
1#机：7月14日16：00开机—7月16日11：00停机，使时间43小时，耗电量1953度，使用峰电12小时，平电11小时，谷电20小时。
2#机：7月14日10：00开机—7月16日11：00停机，使用时间49小时，耗电量1871度，使用峰电13小时，平电16小时，谷电20小时。
3#机：8月15日16：10开机—7月17日9：10停机，使用时间41小时，耗电量1862度，使用峰电10小时，平电11小时，谷电20小时。

总耗电量：5868（kw.h）
使用后粮温：高温21.8℃,低温8.5℃，均温13.7℃
气温:25.5℃
2.4.1.2效率评估
总单位电耗E1=5686/（4450*5）=0.25(kw.h/t.℃)<0.5(kw.h/t.℃)
符合高大平房仓冷却通风单位能耗要求。
2.4.2我库于2004年7月21日至7月24日对44#仓4450吨稻谷进行了谷物冷却通风，使用谷物冷却机三台。三台谷物冷却机同时工作。
冷却时间：2004年7月21日19：00—7月22日7：00
2004年7月22日22：00—7月23日8：00
2004年7月