中华鳖无公害养殖技术操作规程.doc

中华鳖无公害养殖技术操作规程

中华鳖是传统的滋补佳品，位列“八珍”，集营养、滋补、药用于一身，自古以来就被公认为餐桌上的美味佳肴、医药保健上的珍品。随着中华鳖养殖业的发展，产量迅速提高，全国总产量已达10万吨，产值超20亿元，中华鳖养殖成了我国高效农业主要项目之一。为了规范中华鳖的养殖生产，提高中华鳖养殖产品的品质，让广大群众吃上放心鳖，促进中华鳖养殖业的持续健康发展，我们根据《标准化法》、《标准化工作导则》、《浙江省标准化管理条例》有关规定，参照国内外有关的生产规程资料和我们的科研、生产实践和实际检测数据，制定了中华鳖无公害养殖技术规程。1.范围本规程规定了中华鳖无公害养殖场地的选择、养殖过程中种、水、饵等要素的正确处理、病害防治及捕捞操作等技术规范。本规程适用于中华鳖无公害养殖。2.引用规程下列规程所包含的条文，通过在本规程中引用而构成为本规程的条文。本规程发布时，所示版本均为有效。下列规程被修改时，本规程也应进行相应的修改。GB11607渔业水质标准GB3095空气二级标准要求NY5071—2001无公害食品渔用药物使用准则NY5072—2001无公害食品渔用配合饲料安全限量3.生产环境要求3.1水质要求中华鳖无公害养殖的生产用水必须符合国家GB11607渔业水质标准，具体见表1。
表1中华鳖无公害养殖的生产用水质量标准
序号项目标准值1PH值6.5-8.52非离子氨≤0.02mg/L3溶解氧≥3mg/L4硫化物≤0.2mg/L5色、臭、味不得使中华鳖带有异色、异臭、异味6汞≤0.0005mg/L7镉≤0.005mg/L8铅≤0.05mg/L9铬≤0.1mg/L10铜≤0.01mg/L11锌≤0.1mg/L12镍≤0.05mg/L13砷≤0.05mg/L14氰化物≤0.005mg/L15氟化物(以F计)≤1mg/L16总大肠菌群≤5000个/L17六六六（丙体）≤0.002mg/L18石油类≤0.05mg/L19挥发性酚≤0.005mg/L20乐果≤0.1mg/L21甲基对硫磷≤0.0005mg/L22马拉硫磷≤0.005mg/L23DDT≤0.001mg/L24呋喃丹≤0.01mg/L3.2空气要求中华鳖无公害养殖生产空气中的各项污染限值应符合国家GB3095空气二级标准要求。具体见表2：
表2中华鳖无公害养殖的生产空气中的各项污染限值
项目取值时间浓度限值浓度单位二氧化硫
（SO2）年平均
日平均
小时平均0.06
0.15
0.50mg/m3总悬浮颗粒物
（TSP）年平均
日平均0.20
0.30mg/m3可吸入颗粒物
（PM10）年平均
日平均0.10
0.15mg/m3氮氧化物
（NOX）年平均
日平均
小时平均0.05
0.10
0.15mg/m3氟化物
（F）年平均
日平均3.00
2.00ug/m33.3鳖池要求3.3.1水源要求水源充足、无污染，排灌方便。3.3.2环境远离工业区，无大噪声，阳光充足。3.3.3面积温室池以10~50M2为宜；外池以500~3000M2为宜。3.3.4池深温室池以0.8M为宜；外池以2.5M为宜。3.3.5水深温室池以0.5M为宜；外池以1.5~2M为宜。3.3.6池埂坡比温室池壁垂直，无坡度；外池坡比1：3左右。3.3.7防逃设施温室砖混结构，池壁光滑，池水与池壁上限距离大于0.2M；外池用铝板、PVC板、水泥板或砖墙等将四周围拦，要求表面光滑，围拦牢固，高出地面0.4M，埋入地下0.2M。4.人工繁殖4.1亲鳖培育除了从野生中华鳖中挑选优质亲鳖外，主要采取自繁自育的方法。为了防止自繁鳖因性早熟、近亲繁殖、种质不佳而引起的苗种先天不足，如规格偏小、生长缓慢、疾病增多等情况，在选育亲鳖时必须做到：（1）不要在当年成鳖中挑选大规格的鳖留作亲鳖，应从刚孵出的稚鳖中挑选个大健壮的加以培养。（2）亲鳖雌、雄个体应来自不同区域。（3）亲鳖饲料应以鲜活饲料为主，如泥鳅、动物内脏、蔬菜、水果等。（4）冬眠时既要保持水体相对稳定，又要定期部分换水（换水时不能惊动太大），防止因溶氧不足、有害物质过多而发病、死亡。（5）定期进行水体消毒，改良水质。（6）翌年4月中、下旬，水温上升到18℃时，只要发现有亲鳖已结束冬眠，就应及时引食投饲，促进亲鳖体力恢复。4.2人工孵化（１）受精卵应选择个大、有光泽、受精点明显的。（２）受精卵的排放方式有三种：散式、塔式、层式。从管理和占用面积角度来讲，层式、塔式优于散式，一个散式可放100枚受精卵的箱子，层式可放300枚，塔式可放350枚。（３）孵化基质可用河沙、海绵等，海绵比河沙质轻易检查。（４）温度控制一般以28-30℃为宜，前期略高，后期略低。温度太低孵化时间太长，影响孵化率；温度太高又会影响后期生长。（５）空气湿度一般控制在80%左右（干、湿度相差2